Frisch und knackig

Je grüner der Rhabarber, umso saurer der Geschmack

Ob im Kuchen oder als Kompott - Frühling bedeutet auch Rhabarberzeit. Das Gemüse wird behandelt wie Obst und muss oft noch nicht mal geschält werden. …
Je grüner der Rhabarber, umso saurer der Geschmack
Resteessen nach dem Fest: Aus Osterei wird Russisches Ei
Gesundheit

Das Beste von gestern

Resteessen nach dem Fest: Aus Osterei wird Russisches Ei

Ran an die Reste, denn zu viele Lebensmittel landen ohnehin schon im Müll. Wer nach Ostern auf zu vielen bunt bemalten Eiern sitzt, der kann mit …
Resteessen nach dem Fest: Aus Osterei wird Russisches Ei

Erfolgreicher Testbetrieb

"Schmeckt trotzdem!" - Berlins erste vegane Mensa eröffnet

Schnitzel, Currywurst, Chili con Carne: Solche Fleisch-Klassiker sind auch aus den Uni-Küchen nur schwer wegzudenken. Doch das Angebot wandelt sich. …
"Schmeckt trotzdem!" - Berlins erste vegane Mensa eröffnet

Ex-Schalker

Veganer Höwedes: "Der Koch von Lok Moskau war fassungslos"

Berlin (dpa) - Durch den Verzicht auf tierische Produkte in seiner Ernährung hat der ehemalige Fußball-Weltmeister Benedikt Höwedes seine …
Veganer Höwedes: "Der Koch von Lok Moskau war fassungslos"

Zimmertemperatur tabu

So sollten lose Pilze gelagert werden

Pilze sind eine beliebte Köstlichkeit. Um ihren Geschmack und ihr Aussehen zu wahren, sollten einige Regeln bei der Lagerung beachtet werden. Pilze …
So sollten lose Pilze gelagert werden

Vorsicht Kühlschrankkeime

Gekochte Nudeln sind drei Tage haltbar

"Die Pasta ist noch gut, die hab ich erst vor ein paar Tagen gemacht" - viele glauben, dass ein Kühlschrank sauber ist und es Nudeln durchaus eine …
Gekochte Nudeln sind drei Tage haltbar

Stichprobe

Gefährliche Keime im Hähnchenfleisch: Bei diesen Discountern ist es besonders dramatisch

Hähnchenfleisch vom Discounter ist nicht nur billig, sondern kann für Verbraucher auch gefährlich werden. Eine Stichprobe hat alarmierende Ergebnisse …
Gefährliche Keime im Hähnchenfleisch: Bei diesen Discountern ist es besonders dramatisch

Perfekt in Form

So bekommt der Schokohase sein Aussehen

Seit Monaten grinsen sie in Supermarktregalen die Kunden an: Osterhasen aus Schokolade. Doch wie kommen die Tierchen zu ihren langen Ohren und …
So bekommt der Schokohase sein Aussehen

Salmonellengefahr

Kaufland startet Rückruf von Lammfilets

Wegen möglicher Salmonellen hat Kaufland einen Rückruf für tiefgefrorene Lammfilets gestartet. Verbraucher können das Produkt zurückgeben und …
Kaufland startet Rückruf von Lammfilets

Apfelessig-Coctail

Neuer Abnehm-Trend aus Amerika: So effektiv ist "Switchel" gegen Bauchfett

Der Sommer naht, viele sagen deshalb ihrem Hüftspeck den Kampf an. Ein neuer, gesunder Drink mit Apfelessig verspricht schnelles Abnehmen. Was kann …
Neuer Abnehm-Trend aus Amerika: So effektiv ist "Switchel" gegen Bauchfett