Viele Nährstoffe

Trick für schneeweißen Blumenkohl: Blätter umknicken

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Damit der Kopf des Blumenkohls dicht mit Knospen bepackt ist, braucht er während der Wachstumsphase viele Nährstoffe. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn

Der Blumenkohl ist ein ziemlich anspruchsvolles Gemüse. Doch wer sich Mühe gibt, der bekommt am Ende einen makellos Kohlkopf.

Offenburg (dpa/tmn) - Keiner will graue Stellen am Blumenkohl. Schneeweiß soll er sein. Das gelingt, indem Gärtner den Kopf des Blumenkohls nicht zu sehr der Sonne aussetzen.

Die Experten der Zeitschrift "Mein schöner Garten" raten, ein bis zwei der Blätter des Blumenkohls umzuknicken, so dass diese den Kopf bedecken und Schatten bieten.

Damit der Blumenkohl dicht bepackt Knospen bildet, sollte der Hobbygärtner ihn großzügig mit Wasser und mit vielen Nährstoffen versorgen.

Während der Kopfbildung wird daher alle ein bis zwei Wochen etwas Brennnesseljauche ins Gießwasser gegeben. Die Alternative ist organischer Gemüsedünger, der flach in die Erde eingearbeitet wird.

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