Genial

Diese Erdbeer-Tricks kannten Sie noch nicht - sollten Sie aber

Mit Erdbeeren lässt sich ganz viel machen.
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Mit Erdbeeren lässt sich ganz viel machen.

Erdbeeren dürfen im Sommer keinesfalls auf dem Speiseplan fehlen. Wir zeigen Ihnen, was Sie aus den süßen Früchten noch alles herausholen können.

  • Erdbeeren dürfen im Sommer keinesfalls fehlen.
  • Als Nascherei und als Bestandteil von Rezepten haben sie sich bewährt.
  • Wir haben Tipps, wie Sie sie viel leichter handhaben.

Bei schönem Wetter sehnen sich die meisten nach Erdbeeren: Die roten Früchte sind süß, lecker und lassen sich zu allerhand Leckereien verarbeiten. Aber vielleicht haben Sie noch längst nicht alles aus Ihren Erdbeeren herausgeholt - wenn dem so ist, dann haben wir hier einige geniale Tricks für Sie parat.

So kinderleicht haben Sie den Erdbeer-Strunk noch nie entfernt

Beim Erdbeer-Essen hat man in der Regel keine Lust darauf, den Strunk mitzuessen. Anstatt ihn umständlich mit den Zähnen zu entfernen, gibt es einen genialen Trick, diesen ohne Probleme zu entfernen: Dazu brauchen Sie nur einen Strohhalm. Setzen Sie ihn einfach über dem Strunk an und stechen Sie einmal komplett durch die Erdbeere durch. Schon sind Sie das lästige Grünzeug los.

Falls Ihnen der Verschleiß an Strohhalmen zu groß ist, können Sie diese Aufgabe aber auch ganz einfach mit einem Küchenmesser vornehmen. Dabei entfernen Sie den Strunk mit einer Kreisbewegung und das Innere der Erdbeere* bleibt weitestgehend unversehrt - sodass Sie mehr von Ihrer Frucht haben.

Erdbeer-Scheiben in Sekundenschnelle - so funktioniert's

Sie wollen Ihre Erdbeeren für eine Nachspeise* in kleine Scheiben schneiden? Anstatt dies mühselig mit dem Messer vorzunehmen, können Sie dafür ganz einfach einen Eierschneider verwenden. Der schnipselt Ihre Früchte in Sekundenschnelle in gleichmäßige Stücke - und die Finger bleiben größtenteils sauber.

Auch interessant: Wenn Sie Eier so aufschlagen, sparen Sie sich viele Nerven.

Erdbeeren richtig waschen

Beim Waschen von Erdbeeren kann man nichts falsch machen? Und ob! Es muss nämlich zuerst gewaschen und danach der Strunk entfernt werden. Ansonsten verlieren die Früchte Geschmack und Vitamine - zudem weichen die Erdbeeren dadurch schneller ein.

Video: Erdbeerernte beginnt mit viel Abstand in Südbaden

Erdbeer-Chips ganz einfach selbst gemacht

Anstatt vor dem Fernseher Kartoffelchips oder Erdnüsse zu naschen, sollten Sie sich einmal an Erdbeer-Chips versuchen. Dazu waschen und putzen Sie die Früchte und schneiden diese in dünne Scheiben. Anschließend legen Sie die Erdbeerstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad eineinhalb Stunden lang trocknen. Danach dürfen Sie Ihre knackigen Erdbeer-Chips genießen.

Lesen Sie auch: Darum sollten Sie Avocados nicht mehr mit einem normalen Messer aufschneiden.

Vor dem Essen waschen? Bei diesen Lebensmitteln auf keinen Fall!

Auf rohem Hähnchenfleisch findet sich häufig das Bakterium Campylobacter, das im schlimmsten Fall zu Durchfall, Fieber und Übelkeit führen kann.
Auf rohem Hähnchenfleisch findet sich häufig das Bakterium Campylobacter, das im schlimmsten Fall zu Durchfall, Fieber und Übelkeit führen kann. © Andreas Geber / picture alliance / dpa
Auch auf rohem Fisch findet es sich. Wird das Fleisch gewaschen kann sich das Bakterium durch das Spritzwasser in der ganzen Küche verteilen.
Auch auf rohem Fisch findet es sich. Wird das Fleisch gewaschen kann sich das Bakterium durch das Spritzwasser in der ganzen Küche verteilen. © Holger Hollemann / picture alliance /dpa
Auch rotes Fleisch ist betroffen. Keime werden beim Braten ausreichend abgetötet. Sie können sich das Waschen also beruhigt sparen.
Auch rotes Fleisch ist betroffen. Keime werden beim Braten ausreichend abgetötet. Sie können sich das Waschen also beruhigt sparen. © Oliver Berg / picture alliance / dpa
Aus Angst vor Salmonellen oder auch nur, um Schmutz zu entfernen, waschen manche rohe Eier nach dem Einkauf ab. Das kann die natürliche Schutzschicht beschädigt, Keime dringen leichter in das Innere des Eis ein.
Aus Angst vor Salmonellen oder auch nur, um Schmutz zu entfernen, waschen manche rohe Eier nach dem Einkauf ab. Das kann die natürliche Schutzschicht beschädigt, Keime dringen leichter in das Innere des Eis ein. © Victoria Bonn-Meuser / picture alliance  /dpa
Wenn auf abgepacktem Salat, Gemüse oder Obst vermerkt ist, dass es gewaschen ist, dann können Sie sich das erneute Abwaschen mit kostbarem Wasser sparen.
Wenn auf abgepacktem Salat, Gemüse oder Obst vermerkt ist, dass es gewaschen ist, dann können Sie sich das erneute Abwaschen mit kostbarem Wasser sparen. Für lose Ware gilt das natürlich nicht. © Christian Charisius / picture alliance / dpa
Reis soll vor dem Garen gespült werden, aber bei Pasta kommt niemand auf die Idee. Dafür schrecken viele die Nudeln nach dem Kochen ab. Das verwässert jedoch den Geschmack und spült die wertvolle Stärke ab.
Reis soll vor dem Garen gespült werden, aber bei Pasta kommt niemand auf die Idee. Dafür schrecken viele die Nudeln nach dem Kochen ab. Das verwässert jedoch den Geschmack und spült die wertvolle Stärke ab. © Matthias Hiekel / picture alliance / düa
Das Pilze beim Waschen Wasser ziehen ist ein Küchenmärchen, aber dennoch ist es nicht nötig, Pilze abzuwaschen, wenn Sie sie garen wollen. Dann reicht es, sie abzubürsten. Sollen Sie roh in den Salat geschnitten werden, ist ein Bad aber nicht verkehrt.
Das Pilze beim Waschen Wasser ziehen ist ein Küchenmärchen, aber dennoch ist es nicht nötig, Pilze abzuwaschen, wenn Sie sie garen wollen. Dann reicht es, sie abzubürsten. Sollen Sie roh in den Salat geschnitten werden, ist ein Bad aber nicht verkehrt. © Inga Kjer / picture all iance / dpa

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