Ofenkartoffeln aufwärmen: Dieses geniale Gericht können Sie noch daraus machen
Ofenkartoffeln lassen sich vielseitig kombinieren und abwandeln. Wenn mal eine übrig bleibt, ist sie zu schade zum Wegwerfen. So wärmen Sie Ofenkartoffeln auf.
Schneller Snack aus vier Zutaten: Blätterteig-Pesto-Stangen
Blätterteig ist einfach ein Alleskönner: nach Belieben belegt oder gefüllt, ab in den Ofen. Und schon ist ein knuspriger Snack fertig, zum Beispiel diese Pesto-Stangen.
Leichter Gurkensalat: die perfekte, frische Beilage zum Grillen
Einfach, aber so lecker: Ein Gurkensalat mit Joghurtdressing ist im Sommer genau die richtige Erfrischung und eine tolle Beilage zu Steaks, Würstchen und Co.
Das Saltzburgische Kochbuch: So kochten Berufsanfänger im 18. Jahrhundert
Das Saltzburgische Kochbuch von Conrad Hagger war ein wahrer Bestseller in seinem Jahrhundert. Der Autor gibt im Buch mit vielen Bildern und Skizzen Hilfestellung.
Tomaten haltbar machen: Die besten Methoden zur Aufbewahrung
Frisch geerntete Tomaten sind lecker, doch in guten Jahren kann die Erntemenge zu viel sein. Anstatt dann mehrmals täglich Tomaten zu essen, können Pflanzenfans sie …
Weinschorle mal anders: leckeres Rezept für Rotweinschorle
Weinschorle ist ein Klassiker, wenn man etwas weniger Alkohol trinken, aber den Genuss nicht missen möchte. Haben Sie schon mal eine Weinschorle mit Rotwein probiert?
Kennen Sie schon diese weiß-blaue Schaschlik-Variante?
Dieses Rezept für bayerischen Schaschlik hat mit dem Original recht wenig zu tun, allerdings macht die Verwendung der Spieße es zu einem Schaschlik – eben mal anders!
Chili: Deshalb ist er scharf – und das ist der schärfste Chili der Welt
Chilis sind eine gute Methode, um Gerichte etwas aufzupeppen. Die Schärfe sitzt an einer bestimmten Stelle und einige Menschen züchten sogar bewusst die schärfsten …
Rhabarberkompott: Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen das süß-saure Dessert sofort
Es gibt Dinge, die liebt man seit der Kindheit. Gehört bei Ihnen Rhabarberkompott dazu? Dann machen Sie diese Köstlichkeit ganz einfach und schnell selbst.
Vegane Drinks: Eine Nische, die bald keine mehr ist
Auf Milch zu verzichten und stattdessen zu pflanzlichen Alternativen zu greifen ist längst keine Seltenheit mehr. Der Markt wächst und die Verbraucher veganer Drinks …
Vegan Grillen: Vegetarische und veganen Highlights für den Sommer
Vegan zu grillen ist nicht nur einfacher, sondern auch deutlich vielseitiger als viele denken. Das sind die besten Grillideen für den veganen Grillabend.
Geniales Brot: So backen Sie es mit Kräutern und Knoblauch selbst
Statt Toastbrot oder Baguette sollten Sie beim nächsten Grillen Zupfbrot servieren. Es duftet herrlich und schmeckt noch besser. So einfach ist das Rezept.
Lebensmittel im Sommer lagern: So werden Essen und Getränke aufbewahrt
Die sommerlichen Temperaturen laden zum Verweilen an der frischen Luft ein. Lebensmittel dagegen sollten Naturfans im Sommer richtig lagern und nicht einfach liegen …
Mit nur einer Banane backen Sie dieses saftige, fruchtige Bananenbrot
Sie haben mal wieder eine schwarze Banane im Obstkorb entdeckt? Dann freuen Sie sich! Schließlich können Sie damit ein köstliches Bananenbrot backen. So geht's!
Buletten aus dem Meer: Mit diesem Rezept machen Sie ganz einfach Fischfrikadellen
Die Fischfrikadellen sind eine tolle, schmackhafte Variante zum Fleisch-Klassiker. Zudem lassen Sie sich ganz einfach zubereiten, wie dieses Rezept beweist.
Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten
Sie planen ein leckeres Essen für sich und Ihre Lieben und wollen mit einer Vorspeise punkten? Sie brauchen dafür gar nicht viel – zwei Zutaten reichen.
Grillen in der Stadt: Diese Dinge müssen Sie beachten
Grillen gehört zum Sommer einfach dazu. Wer keinen Garten hat, verlegt die Grillstelle oft auf öffentliche Plätze oder den Balkon. Doch dabei gibt es einiges zu beachten.
Ernährungsfehler bei Hitze: Diese Lebensmittel eignen sich für heiße Tage
Hitze kann dem Körper ganz schön zusetzen. Vor allem bei abruptem Wechsel von nasskaltem zu warmem Wetter. Die Ernährung sollte dann auf die Hitze abgestimmt werden.
Wassermelone ist ein herrlich erfrischender Snack an heißen Tagen. Die süße und saftige Frucht können Sie aber nicht nur pur oder im Fruchtsalat genießen.
Dieser scharfe Nudelsalat bringt Schwung ins Grillbüfett
Nudelsalat geht immer, aber bitte in unterschiedlichen Varianten, damit es nicht langweilig wird. Dieses Rezept für scharfen Nudelsalat ist blitzschnell fertig.
Quallenchips: Deswegen ist dieses Tier ein wahres Superfood
Quallenchips könnten zum wichtigen Bestandteil der weltweiten Ernährung werden. Forschende aus Leipzig testen das Essen der Zukunft auf seine Tauglichkeit.
Vor, während oder nach dem Braten: Würzen Sie Fleisch auch immer falsch?
Sie lieben Fleisch? Dann kennen Sie bestimmt auch alle Regeln der Würzkunst, oder? Wer folgende Tipps weiß, wird mit einem saftigen Stück Steak oder Kotelett belohnt.
Saftig und knusprig: Mit der 3-2-1-Methode grillen Sie perfekte Spareribs
Saftige Rippchen gehören zur Königsdisziplin eines Grillmeisters. Wie Sie Ihnen perfekt gelingen und was Sie dabei beachten müssen, verraten wir Ihnen hier.
Blitzschneller Kartoffelsalat – einfach machen und genießen
Der Kartoffelsalat ist ein Klassiker, der immer geht - zum Abendbrot, fürs Geburtstagsessen, oder als Beilage zum Grillen. Hier ein besonders einfaches Rezept.
Lebensmittel kombinieren: Diese Produkte dürfen Sie nicht zusammen essen
Lebensmittel bekommen dem Körper manchmal schlechter, wenn Gartenfans sie falsch kombinieren. Ein aufgeblähter Bauch und Magenschmerzen sind dann oft die Folge.
Gewusst wie: So einfach und schnell machen Sie zuhause Eiskaffee
Eiskaffee ist eine tolle Abkühlung im Sommer. Sie können ihn in wenigen Minuten zuhause selber machen – ohne erst Kaffee kochen und abkühlen lassen zu müssen.
Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben
Das Grillen wird im Sommer fast andächtig zelebriert, dabei kommt es aber immer wieder zu Problemen. Klebendes Fleisch zum Beispiel. Aber die Lösung ist einfach.
Ernährung im Sommer: 5 erfrischende Lebensmittel aus dem Garten
Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen, auch bei warmen Temperaturen fit zu bleiben. Diese Nahrungsmittel aus dem Garten sind besonders erfrischend.
Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – ganz einfach in vegan
Spargelsaison heißt fast immer auch Sauce-Hollandaise-Saison. Wie Sie den Klassiker ganz einfach in veganer Variante selber machen, erfahren Sie in diesem Rezept.
Essen Sie auch gerne Rippchen, schrecken aber vor der langen Zubereitungszeit zurück? Wir verraten Ihnen, wie Sie zarte Rippchen in unter einer Stunde grillen.
Speiseöl entsorgen: Wo es erlaubt ist und was vermieden werden sollte
Speiseöl begleitet uns beinahe täglich in der Küche. Sei es als Dressing im Salat oder zum Braten in der Pfanne. Doch wohin mit dem alten Öl? So wird es richtig entsorgt.
Wie Sie Hafermilch selbst herstellen und in welchen Rezepten der Pflanzendrink am besten schmeckt
Wussten Sie, dass Sie Hafermilch auch selbst machen können? Wir zeigen Ihnen, wie es geht - Und obendrauf gibt es noch leckere Rezeptideen mit dem Haferdrink.
Fruchtsaft, Milchschnitte oder Banane – in vielen scheinbar harmlosen oder gesunden Lebensmitteln befindet sich Alkohol. Doch wie viel steckt wirklich drin und ist die …
Dieses superschnelle Bratkartoffel-Rezept kennen Sie sicher noch nicht
Kartoffeln sind hierzulande sehr beliebt. Ob Püree, Gratin oder Ofenkartoffel – die Knolle gehört einfach dazu. Daher werden Sie dieses Bratkartoffel-Rezept lieben.
Birnenlimonade selbst machen: So gelingt das frische und süße Getränk
Birnenlimonade schmeckt nicht nur äußerst gut, sie ist auch leicht selbst herzustellen. Ende Juni beginnt die Erntezeit, sodass der Garten bald genug Birnen bereithält.
Es gehört zu jedem Besuch beim Italiener dazu, das köstlich-knusprige und würzige Pizzabrot. Sie können es auch ganz leicht selbst backen mit diesem einfachen Rezept.
Kaffee-Preisvergleich: In diesen deutschen Städten sind Cappuccino und Co. am teuersten
Endlich dürfen Restaurants und Cafés wieder öffnen. Lesen Sie hier, in welchen Städten Sie am meisten und am wenigsten für Ihre liebsten Kaffeespezialitäten zahlen …
Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept zur Resteverwertung
Wenn die Spargelsaison ruft, gehört die Spargelcremesuppe zu den unverzichtbaren Klassikern. Wussten Sie, dass man auch aus den Spargelschalen Suppe kochen kann?
Wie in der Eisdiele: So machen Sie leckeres Eis selbst – auch in veganer Version
Wer bei den warmen Temperaturen Heißhunger auf Eis bekommt, muss nicht zur nächsten Eisdiele fahren. Daheim können Sie die Süßspeise selbst herstellen – und das ganz …
