Mairüben haben, wie der Name schon andeutet, ab Mai Saison. Das leckere Gemüse ist vielfältig in der Zubereitung und hat einige Vorteile für die Gesundheit.
Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden
Voller Motivation starten viele in eine Low-Carb-Diät, doch die Erfolge beim Abnehmen bleiben teilweise aus. Das kann unter anderem an den folgenden drei Fehlern liegen.
So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern
Olivenöl ist bei vielen täglicher Begleiter in der Küche. Deshalb ist es umso wichtiger, keine Fehler im Umgang mit dem flüssigen Gold zu machen. Wie diesen...
Zitrusfrüchte wie Grapefruits gelten aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts als sehr gesund. Wer Medikamente zu sich nimmt, sollte die Früchte allerdings nur in Maßen …
Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden
Hefe ist in aller Munde - oder eben nicht, weil sie häufig ausverkauft ist. Deshalb ist es jetzt besonders wichtig, mit der Hefe, die Sie haben, keine Fehler zu machen.
Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst
Die feine Sauce Hollandaise gilt vielen Hobbyköchen als Herausforderung. Es lohnt sich aber, sich an die cremig-helle Soße heranzuwagen. Probieren Sie dieses Rezept.
Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern spielend leicht
Immer mehr Menschen wollen Brot selber backen. Das ist einfacher als Sie denken. Dieses Rezept für ein leckeres Vollkornbrot gelingt selbst Anfängern problemlos.
Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich
Vitamin B12 ist ein wichtiger Baustein für unsere Gesundheit. Unter anderem unterstützt das Vitamin die Blutbildung. Das Vitamin steckt in vielen Lebensmitteln und es …
Spargel ist überaus lecker. Vorausgesetzt, er ist frisch. Gerade wenn es beim Kauf schnell gehen muss, sollten Spargelfans einige Merkmale von frischem Spargel kennen.
Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach
Hier kommt ein Rezept für eine Frühlings-Resteverwertung. Auch zu jeder anderen Jahreszeit kann man dieses Gericht umsetzen, aber dann eben nicht mit Spargel.
Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch
Die Spargelsaison ist da und Sie können gar nicht genug bekommen? Trotzdem kann es manchmal dauern, bis man die Stangen zubereiten kann. Dafür gibt es einen Tipp.
Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln
Freuen Sie sich auf die Spargelsaison? Statt den Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln zu servieren, kochen Sie doch diesen leckeren Eintopf!
Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den schnellen Genuss
Die Spargelsaison startet meist im April, wobei der grüne Spargel sich eher ernten lässt als der weiße. Mit folgendem Rezept machen sie ein leckeres Risotto mit Spargel.
Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei diesem Discounter?
Wenn Sie keine Spargelhütte in der Nähe haben, müssen Sie die weißen Stangen im Supermarkt kaufen. Aber wie frisch sind die verpackten Stangen wirklich?
Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Bio kaufen
Viele Obst- und Gemüsesorten sind nicht nur reich an Vitaminen und Nährstoffen, sondern enthalten häufig auch gefährliche Pestizide. Welche Lebensmittel Sie unbedingt in …
Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir
Zwiebeln zu schneiden gehört zu den unbeliebten Küchen-Aufgaben. Uns kommen dabei die Tränen. Das hat einen bestimmten Grund und es gibt Tricks für tränenfreies …
Hefeteig geht nicht hoch? Vermeiden Sie diese typischen Fehler
Hefeteig gilt als zickiger Geselle und viele lassen die Finger davon. Daran kann es liegen, wenn der Hefeteig nicht aufgeht und diese Fehler sollten Sie vermeiden.
Frühlingsgefühle: Bärlauch-Pesto mit Walnüssen ganz einfach selber machen
Von März bis Mai ist endlich wieder Bärlauch-Saison. Wir verraten Ihnen, wie Sie aus den würzigen Blättern ein aromatisches Pesto selber machen können.
Selbst sammeln und genießen: Diese Bärlauchsuppe läutet den Frühling ein
Bärlauch gehört zu den bekanntesten Wildkräutern hierzulande und man muss keine „Kräuterhexe“ sein, um ihn zu sammeln. So verarbeiten Sie ihn richtig lecker.
Bärlauch-Ravioli selber machen – Endlich ist wieder Saison vom wilden Knoblauch
Bärlauch gehört zu den beliebtesten Frühlingskräutern: Er ist ein echtes Aromawunder und kann vielfältig verwendet werden, zum Beispiel für Ravioli mit Zitronenbutter.
Kochen mit Käse: Folgende Sorten eignen sich besonders gut
Käse darf beispielsweise in der italienischen und französischen Küche nicht fehlen. Beim Kochen ist er oft eine essenzielle Zutat, die dem Gericht Würze gibt. Dabei muss …
Spargel richtig schälen: Wie es geht, ohne die Stangen zu zerbrechen
Spargel hat Saison und damit er schmeckt, muss weißer Spargel geschält werden. Dabei sollten die Stangen natürlich nicht brechen. Doch die Technik ist recht einfach.
Frühstück: Diese fünf Lebensmittel aus dem Garten geben Energie
Um am Morgen schnell wach zu werden, greifen die meisten Menschen zu Kaffee. Dabei gibt es andere Lebensmittel, die mindestens genauso viel Energie geben.
Bei Müdigkeit hilft manchmal auch eine Tasse grüner Tee. Grünen Tee gewinnen Hersteller aus derselben Pflanze wie schwarzen Tee, der Unterschied liegt in der …
Kuriose Spargel-Fakten: Deswegen tragen viele Tiere das Gemüse im Namen
Die Spargelsaison ist in vollem Gange und zurzeit landen die grünen, weißen und violetten Stangen oft auf dem Teller. Dabei ist das Gemüse keinesfalls langweilig, denn …
Spargel-Farben: Die Unterschiede zwischen grünem, weißem und violettem Spargel
Spargel gibt es in Grün, Violett oder Weiß. Aber warum eigentlich? Die Spargel-Farbe hat mit dem Anbau zu tun. Die drei Farben unterscheiden sich aber auch im Geschmack.
Beim gemütlichen Abend auf der Couch ist die Chipstüte oder die Schokolade oft nicht weit. Doch es geht auch anders. Denn es gibt auch gesunde Snacks für den Abend.
So machen Sie ein perfektes Grilled Cheese Sandwich
Goldbraun geröstetes Brot, geschmolzener Käse – braucht es mehr, damit Ihnen das Wasser im Mund zusammen läuft? Hier gibt‘s das beste Rezept für Grilled Cheese …
Süßkartoffel zum Frühstück? Dieses süße Rezept wird Sie überraschen
Bei diesem leckeren Frühstücksrezept wird die Süßkartoffel gebacken und dann süß belegt mit Obst, Erdnussbutter und Ahornsirup. Unbedingt ausprobieren!
Proats: Das kann das Protein-Frühstück und das ist drin
Haferflocken sind gesund und ein sättigendes Frühstück. Mit Proats, also Protein-Oats, gibt es nun einen leckeren Frühstücks-Trend. Das steckt dahinter und so geht es.
Bananen im Check: Die häufigsten Ernährungsmythen rund um die Banane
Fakten-Check: Bananen sind ungesund, radioaktiv und nicht für Veganer geeignet? Wir klären hier die häufigsten Ernährungsmythen rund um das beliebte Obst auf.
Raffinierter Zucker ist Gift für den Körper. Deswegen ist es sinnvoll, seinen Zuckerkonsum zu reduzieren oder sogar ganz darauf zu verzichten. Der Körper reagiert zu …
Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert
Wer Rosinen zu Hause hat, sitzt auf einem wahren Goldschatz. Aus den Schrumpeltrauben lässt sich nämlich leicht Hefe herstellen. So geht es ohne Enttäuschung.
Nudelsalat ist der Klassiker auf dem Büfett und so gut wie jeder hat seine eigene Variante in petto. Dieses cremige und bunte Rezept kommt besonders gut an.
Das Gelingen Ihres Backvorhabens steht und fällt mit dem Teig. Anders als beim Kochen muss sofort alles sitzen. Dieser Fehler darf Ihnen deshalb nicht passieren.
Toller Tipp für Hobbybäcker: Benutzen Sie ab jetzt immer diese Geheimzutat
Sie wollen Ihren Backkreationen einen schnellen und einfachen Kick geben? Ohne dafür zu tief in die Tasche greifen zu müssen? Dann probieren Sie diese Zutat aus.
So backen Sie das wohl schnellste Brot der Welt – ohne Gehzeit
Sie würden ja gerne mal selbst Brot backen, aber das dauert Ihnen alles zu lange? Dann sollten Sie sich dieses simple Blitzrezept für Brot anschauen und nachbacken.
Kichererbsen: So viel Protein liefert die Hülsenfrucht
Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind nicht nur lecker, sondern machen auch satt und liefern eine Menge Protein. Gerichte wie Hummus kommen ohne …
Aus Kartoffeln lässt sich so einiges zaubern, darunter auch Kartoffelrösti. Aber haben Sie die schon mal als Auflauf probiert? Wir haben das Rezept für Sie.
Spargel besitzt nur wenige Kalorien, punktet aber mit vielen Vitaminen. Frisch verarbeitet schmeckt das beliebte Gemüse nicht nur am besten, sondern enthält auch die …
Yuzu-Frucht: Das steckt in dem chinesischen Superfood
Die Yuzu ähnelt äußerlich einer Zitrone, hat ihr gegenüber aber einen entscheidenden Vorteil. Sie erträgt Kälte problemlos. Der aus der Yuzu-Frucht gewonnene Saft ist …
Spargel kaufen: Deswegen sollten Sie noch etwas warten
Die Nachfrage ist riesig, das Angebot bisher noch recht klein. Das treibt den Preis für Spargelstangen in diesem Jahr nach oben. Es lohnt sich, noch ein paar Wochen zu …
Gebackene Avocado mit Ei – wie Sie den gesunden Snack zubereiten
Ob als Toast oder Dip – die Avocado lässt sich vielfältig einsetzen. Wie wäre es aber mal mit einer gebackenen Avocado? Wir haben ein leckeres Rezept für Sie.
Royales Rezept: So machen Sie den Avocado-Toast von Herzogin Meghan nach
Avocado-Toast geht immer! Lecker, gesund – und in diesem Fall verfeinert mit Feta und Kürbiskernen. Das Rezept stammt von Herzogin Meghan. Probieren Sie es aus?
Spaghettieis-Dessert: Gönnen Sie sich den Eisdielen-Hit in der Nachtisch-Variante
Spaghettieis klingt nach Sommer, Sonnenschein und leckerem Vanilleeis. Aber haben Sie schon von der Dessert-Variante gehört? Wir haben das leckere Rezept für Sie.
Milchschnitte einfach selber machen – als gesunde Protein-Variante
Milchschnitten sind ein leckerer Snack für zwischendurch, aber eben nicht so „leicht“, wie gerne deklariert. Dabei können Sie die Süßigkeit viel gesünder selbst machen.
Halloumi beim Grillen: Darum quietscht er beim Essen
Beim Grillen muss nicht immer nur Fleisch auf den Rost kommen. Auch vegetarische Varianten wie Halloumi sind beliebt und zudem noch energiereich und gesund.
Fenchel: Heilpflanze und gesunde Zutat für die Küche
Fenchel mag nicht jeder. Wer von der Pflanze und ihren Samen aber begeistert ist, hat nicht nur eine leckere Kochzutat gefunden, sondern auch eine gute Heilpflanze.
Ostereier übrig: Das machen Sie aus hartgekochten Eiern
Ostern ist vorbei und was neben den Erinnerungen an die Feier bleibt, sind oftmals übrig gebliebene, hartgekochte Eier. Sie lassen sich zu leckeren, neuen Gerichten …
Osterkranz mit Marmeladenfüllung – So backen Sie den saftigen Klassiker zu Ostern
Der Osterkranz ist ein Hefeteig-Klassiker, der an Ostern nicht fehlen darf. Bei diesem Rezept wird der Hefezopf direkt mit Marmelade gebacken, dadurch wird er saftig.
Süße Ostermuffins backen: wenig Aufwand – toller Hingucker für den Brunch an Ostern
Sie suchen noch ein Gebäck für den Osterbrunch, das aber nicht aufwändig zu machen ist? Dann sind diese Ostermuffins mit Schokofüllung und Eierdeko genau richtig!
Spätestens am Karsamstag werden Ostereier gefärbt. Und wer nur Lebensmittel, aber keine Farben zu Hause hat, kann auf Kurkuma zurückgreifen. Damit werden die Ostereier …
