Restaurantkette kündigt Pläne an

Knüller bei Vapiano: Darüber dürfen sich Pasta-Fans 2018 freuen

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Die Restaurant-Kette Vapiano lässt es 2018 ordentlich krachen.

Vapiano verkündet für dieses Jahr großartige Neuigkeiten, welche die Herzen der Pizza- und Pasta-Liebhaber höher schlagen lässt. Was plant die Kette für 2018?

Bei Vapiano läuft es richtig gut: Die Restaurant-Kette steigerte 2017 ihre Erlöse um 4,8 Prozent - das höchste Wachstum auf vergleichbarer Fläche seit mehr als fünf Jahren. 

Vapiano expandiert: 38 neue Restaurants und Ausbau des Lieferservice geplant

Deshalb verwundert es auch nicht, dass Vapiano auch dieses Jahr ordentlich expandieren will: Bis zu 38 neue Restaurants sollen 2018 eröffnet werden. Das teilte Vorstandschef Jochen Halfmann laut Handelsblatt diese Woche mit. Außerdem sollen noch mehr Vapiano-Kunden mit dem hauseigenen Lieferservice versorgt werden. Ein Knüller für alle Pizza- und Pasta-Fans!

Geld soll in Ausbau des Filialnetzes fließen

Bereits 2017 waren 27 neue Lokale dazugekommen. Weltweit kommt Vapiano auf 205 Restaurants in 33 Ländern. Auch der Umsatz kann sich sehen lassen: Halfmann rechne wie geplant mit einem Umsatz von bis zu 335 Millionen Euro für das Jahr 2017, sowie mit bis zu 40 Millionen Euro Gewinn (Ebitda). 

Auch durch den Börsengang des Unternehmens vor einem halben Jahr hat Vapiano viel Geld eingenommen, das laut Halfmann vor allem auch in den Ausbau des Filialnetzes gesteckt werden soll. "Das Geld reicht, um bis 2020 wie geplant auf 330 Restaurants zu kommen", hatte der Vorstandschef bereits im Sommer verkündet.

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In der Vergangenheit sorgte Vapiano allerdings auch mit negativen Schlagzeilen für Aufsehen: Die Restaurant-Kette soll in Münchner Filialen bewusst abgelaufene Lebensmittel an Kunden verkauft haben. 

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Von Andrea Stettner

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