zum Verzehr geeignet?

Food Trend Essbarer Glitzer: So (un-)gefährlich ist er wirklich

Er strahlt, funkelt und verleiht Cupcakes, Torten und Cake Pops einen edlen Look: essbarer Glitzer. Doch ist dieser Food Trend wirklich ungefährlich? 

Glitzer macht alles schöner. Das sehen mittlerweile viele Backwaren-Hersteller genauso und bieten den essbaren Glitzerstaub in vielen unterschiedlichen Varianten an. So glitzern Torten, Kuchen und Muffins jetzt in allen Farben des Regenbogens - von zartem Rosé bis zu knalligem Grün.

Der "Glitter-Trend": in den sozialen Netzwerken gefeiert

Gibt es einen Food Trend, so wird er auch auf Instagram gefeiert. Schließlich ist Essen hier ein großes Thema. In dem sozialen Netzwerk gibt es mit essbarem Glitzer verzierte Backwaren in den verschiedensten Farben und Formen zu bestaunen.

Mit Schokolade überzogen und goldenem Glitzer verziert, sehen diese süßen Früchtchen zum Anbeißen aus.

Auch die beliebten Einhorn-Torten und -Cupcakes bezaubern mit gold-glänzenden Hörnern.

Glitzer ist also in aller Munde, doch die wenigsten wissen, woraus essbarer Glitzer eigentlich besteht. 

Essbarer Glitzer: das ist drin

Essbarer Glitzer ist kein Deko-Glitzer, wie Sie ihn zum Beispiel im Bastelladen kaufen können. Dieser besteht nämlich meistens aus Aluminium oder aus winzig kleinen Kunststoff-Partikeln, dem sogenannten "Mikroplastik". Mikroplastik sehen viele Umweltforscher kritisch. Denn: Er ist nicht biologisch abbaubar und stellt deshalb eine Gefahr für Tiere dar.

Anders verhält es sich bei essbarem Glitzer. Ihn kaufen Sie zum Beispiel im Supermarkt oder auch in spezialisierten Onlineshops. Er besteht entweder größtenteils aus Zucker oder dem sogenannten "Gummi arabicum", einem Gummi, das aus dem gehärteten Saft von Akazienbäumen gewonnen wird und deshalb essbar ist.

Die zweite Glitzer-Zutat: Lebensmittelfarbe. Auch diese gibt es auf natürlicher Basis zu kaufen, zum Beispiel, wenn sie aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten gewonnen wird. Sie sehen: essbarer Glitzer ist im Regelfall ungefährlich und enthält keine tierischen Inhaltsstoffe.

Wichtig: Achten Sie jedoch beim Kauf darauf, dass Ihr Glitzer zu 100 Prozent aus essbaren Inhaltsstoffen besteht - ansonsten nehmen Sie möglicherweise schädliches Mikroplastik zu sich.

Auch interessant: In diesen Riesen-Schokoeiern versteckt sich eine schillernde Überraschung.

jo

Die größten Fast-Food-Ketten der Welt: Platz eins überrascht

Welches sind die größten Fast-Food-Ketten der Welt? Gemessen an der Anzahl der weltweiten Filialen, sind diese Unternehmen die Spitzenreiter:
Welches sind die größten Fast-Food-Ketten der Welt? Gemessen an der Anzahl der weltweiten Filialen, sind diese Unternehmen die Spitzenreiter: © pixabay
Platz 10: Wendy&#39s - Burger (rund 6.500 Filialen)
Platz 10: Wendy's - Burger (rund 6.500 Filialen) © pixabay (Symbolbild)
Platz 9: Baskin Robbins - Eiscreme (rund 7.800 Filialen)
Platz 9: Baskin Robbins - Eiscreme (rund 7.800 Filialen) © pixabay
Platz : Dunkin&#39 Donuts (rund 12.200 Filialen)
Platz 8: Dunkin' Donuts (rund 12.200 Filialen) © dpa
Platz 7: Pizza Hut (rund 13.000 Filialen)
Platz 7: Pizza Hut (rund 13.000 Filialen) © Pizza Hut
Platz 8: Domino's Pizza (rund 13.800 Filialen)
Platz 6: Domino's Pizza (rund 13.800 Filialen) © pixabay
Platz 5: Burger King (rund 15.700 Filialen)
Platz 5: Burger King (rund 15.700 Filialen) © dpa
Platz 4: KFC (rund 20.000 Filialen)
Platz 4: KFC (rund 20.000 Filialen) © pixabay
Platz 3: Starbucks (rund 25.000 Filialen)
Platz 3: Starbucks (rund 25.000 Filialen) © picture alliance - dpa
Platz 2: McDonald's (rund 36.900 Filialen)
Platz 2: McDonald's (rund 36.900 Filialen) © Mc Donald's
Platz 1: Subway (rund 44.700 Filialen)
Platz 1: Subway (rund 44.700 Filialen) © dpa

Rubriklistenbild: © Instagram/safiya_love_and_cakes

Auch interessant:

Meistgelesen

21-Jähriger öffnet Hähnchenbox von KFC - und bereut es bitter
21-Jähriger öffnet Hähnchenbox von KFC - und bereut es bitter
In jeder Erdnuss steckt ein Geheimnis, das Sie bisher immer übersehen haben
In jeder Erdnuss steckt ein Geheimnis, das Sie bisher immer übersehen haben
Diese Zutat sollte nie ins Rührei - und doch machen es viele
Diese Zutat sollte nie ins Rührei - und doch machen es viele
Unbekannter präpariert Erdbeeren, ein Verletzter: Auch deutsche Supermärkte betroffen?
Unbekannter präpariert Erdbeeren, ein Verletzter: Auch deutsche Supermärkte betroffen?

Kommentare