Qualität muss nicht viel kosten

Discounter siegt im Honig-Test von Stiftung Warentest - Diese Marken fallen durch

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Guter Honig muss nicht teuer sein - Das haben die Tests von Stiftung Warentest ergeben.

Honig ist auf dem Frühstückstisch nicht wegzudenken und wird auch beim Kochen und Backen gern verwendet. Stiftung Warentest lässt kaum ein gutes Haar am süßen Goldsaft.

Kommt bei Ihnen regelmäßig Honig auf den Tisch? Dann sind Sie nicht allein, denn über 20 Millionen Deutsche essen ihn mindestens einmal die Woche. Wenn es darum geht, welcher Honig am besten ist, sollten Sie ganz genau aufpassen.

Stiftung Warentest hat 35 verschiedene Sorten getestet und jeder vierte Honig ist mangelhaft.

Stiftung Warentest testet Honig: Kein Urteil "sehr gut"

In denKategorien "Misch­blütenhonig ohne Sorten­angabe", "Wald­honig", "Wild­blütenhonig", "Akazienhonig", "Raps­honig" und "Lindenhonig" testeten sich die Experten durch verschiedene Marken und Varianten. Das Testurteil "sehr gut" konnte kein Produkt erreichen. 

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Testsieger Mischblütenhonig

In der Sparte "Misch­blütenhonig" setzte sich der "Cremige Blütenhonig" von Maribel des Discounters Lidl gegen die Konkurrenz durch. Mit der Note "gut" (2,0) liegt er vor dem Markenprodukt von Langnese.

Testsieger Waldhonig

Auch in der Kategorie "Waldhonig" hat ein Discounter gewonnen. Hier siegte der "Wald Honig" von Aldi Nord vor dem "Wald Honig herb-würzig" von Aldi Süd Goldland. Die deutlich teurere Konkurrenz von D'arbo und Bihophar landet dagegen noch hinter Lidl.

Testsieger Wildblütenhonig

Beim "Wildblütenhonig" zeigt sich dagegen ein anderes Bild. Hier lohnt es sich für Verbraucher, etwas tiefer in die Tasche zu greifen. Der Testsieger von Allos kostet beachtliche 8,05 Euro. Allerdings hat er nur das Qualitätsurteil "befriedigend" (3,2), das ihm vor allem enthaltene kritische Stoffe eingebracht haben. Diesen Mangel teilen alle teilnehmenden Wildhonig-Produkte, weshalb es wohl generell überlegenswert wäre, Wildblütenhonig vom Speiseplan zu streichen.

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Testsieger Akazienhonig

Beim "Akazienhonig" siegt ein Bio-Produkt. Hier ist es die Eigenmarke von Rewe für 5,75 Euro, die das Qualitäts­urteil "gut" (2,4) erzielt.

Testsieger Rapshonig

Beim "Rapshonig" konnte sich der Honig "Rapsblüte herzhaft" von Breitsamer für 6 Euro durchsetzen. Diesen Honig bewerteten die Tester mit "gut" (2,4).

Testsieger Lindenblütenhonig

Auch in der Kategorie "Lindenblütenhonig" siegte ein Markenhonig. Die österreichische Marke D'arbo erhielt für ihren "Feinen Lindenhonig" das Qualitäts­urteil "gut" (2,3).

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Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Misch­blütenhonig ohne Sortenangabe

Hersteller

Honig

Preis

Qualitätsurteil

Lidl

Maribel Cremiger Blütenhonig streichzart

2,29 Euro

gut (2,0)

NektarQuell

Bienenhonig cremig streichfest

2,29 Euro

gut (2,0)

Langnese

Landhonig goldcremig

4,00 Euro

gut (2,4)

Fürsten-Reform Dr. med. Hans Plümer

Echter Deutscher Honig Blütenhonig (DIB)

7,00 Euro

befriedigend (3,5)

Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Waldhonig

Hersteller

Honig

Preis

Qualitätsurteil

Aldi Nord

Waldhonig

2,99 Euro

gut (2,3)

Lidl

Marlene aromatischer Waldhonig feinwürzig

2,99 Euro

gut (2,3)

D'arbo

feiner Waldhonig

6,00 Euro

befriedigend (3,3)

Bihophar

Wald-Honig Naturkost

5,50 Euro

befriedigend (3,4)

Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Wildblütenhonig

Hersteller

Honig

Preis

Qualitätsurteil

Allos

Wildblütenhonig mild-aromatisch, Bio

8,05 Euro

befriedigend (3,2)

Langnese

Flotte Biene Wildblütenhonig

5,30 Euro

mangelhaft (5,0)

Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Akazienhonig

Hersteller

Honig

Preis

Qualitätsurteil

Rewe Bio

Akazienhonig, Bio

5,75 Euro

gut (2,4)

Alnatura Akazienhonig, Bio

Akazienhonig, Bio

6,50 Euro

befriedigend (3,5)

dm Bio

Akazienhonig, mild & lieblich

4,45 Euro

mangelhaft (5,0)

Penny Natur Gut

Bio Akazien Honig flüssig, Bio

2,49 Euro

mangelhaft (5,0)

Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Raps­honig

Hersteller

Honig

Preis

Qualitätsurteil

Breitsamer Honig

Rapsblüte herzhaft

6,00 Euro

gut (2,4)

Dreyer

Deutscher Imkerhonig Rapshonig, mild cremig

6,00 Euro

gut (2,5)

Bihophar

Raps-Honig

5,00 Euro

befriedigend (3,5)

Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Lindenhonig

Hersteller

Honig

Preis

Qualitätsurteil

D'arbo

Feiner Lindenhonig

6,00 Euro

gut (2,3)

Dreyer

Lindenhonig Imkerqualität, herzhaft kräftig

3,00 Euro

befriedigend (3,3)

Breitsamer Honig

Lindenhonig aus Deutschland fein-würzig, Bio

8,00 Euro

mangelhaft (5,0)

Alle Testergebnisse finden Sie hier.

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Igitt, Schimmel! Diese Lebensmittel können Sie trotzdem noch essen

Schimmel ist nicht immer ein Grund zum Wegwerfen.
Schimmel ist nicht immer ein Grund zum Wegwerfen.  © Marco_luzi/Pixabay
Brot gehört zu den Lebensmitteln, die sofort in den Müll gehören, wenn sich eine kleine Schimmelstelle zeigt. Die Sporen dringen spielend leicht durch das Gewebe.
Brot gehört zu den Lebensmitteln, die sofort in den Müll gehören, wenn sich eine kleine Schimmelstelle zeigt. Die Sporen dringen spielend leicht durch das Gewebe.  © TiBine/Pixabay
Konfitüre oder Marmelade, auf der sich eine Schimmelschicht zeigt, muss nicht unbedingt weg. Voraussetzung: Sie enthalten mehr als 50 Prozent Zucker oder Zuckeraustauschstoffe. Dann reicht es, den Schimmel großzügig zu entfernen.
Konfitüre oder Marmelade, auf der sich eine Schimmelschicht zeigt, muss nicht unbedingt weg. Voraussetzung: Sie enthalten mehr als 50 Prozent Zucker oder Zuckeraustauschstoffe. Dann reicht es, den Schimmel großzügig zu entfernen.  © jarmoluk/Pixabay
Frischkäse enthält sehr viel Feuchtigkeit und so haben Schimmelpilze einen perfekten Nährboden. Schimmel? Weg damit!
Frischkäse enthält sehr viel Feuchtigkeit und so haben Schimmelpilze einen perfekten Nährboden. Schimmel? Weg damit!  © julenka/Pixabay
Hartkäse ist natürlich eine ganz andere Sache. Auf Parmesan kann sich der Schimmel nicht ausbreiten. Schneiden Sie das betroffene Stück einfach weg und genießen Sie den Rest. Schimmelkäse wie Gorgonzola ist mit einem essbaren Edelschimmel überzogen.
Hartkäse ist natürlich eine ganz andere Sache. Auf Parmesan kann sich der Schimmel nicht ausbreiten. Schneiden Sie das betroffene Stück einfach weg und genießen Sie den Rest. Schimmelkäse wie Gorgonzola ist mit einem essbaren Edelschimmel überzogen.  © jackmac34/Pixabay
Schimmelnde Nüsse sind wegen eines enthaltenen Giftstoffes besonders bedenklich. Sortieren Sie sie also direkt aus.
Schimmelnde Nüsse sind wegen eines enthaltenen Giftstoffes besonders bedenklich. Sortieren Sie sie also direkt aus.  © ExplorereBob/Pixabay
Derselbe Stoff findet sich übrigens auch auf schimmligem Pfeffer. Er gehört auch in den Müll.
Derselbe Stoff findet sich übrigens auch auf schimmligem Pfeffer. Er gehört auch in den Müll.  © tijanatix/Pixabay
Luftgetrocknete Fleischwaren wie Salami und Serrano-Schinken können Sie genauso behandeln, wie Parmesan: Schimmelige Stellen großzügig wegschneiden und den Rest genießen. Edelschimmel-Salami können Sie natürlich komplett essen.
Luftgetrocknete Fleischwaren wie Salami und Serrano-Schinken können Sie genauso behandeln, wie Parmesan: Schimmelige Stellen großzügig wegschneiden und den Rest genießen. Edelschimmel-Salami können Sie natürlich komplett essen.  © ntrief/Pixabay
Weich-fleischige, saftiges Obst und Gemüse wie Pfirsiche oder Tomaten werden rasend schnell von Schimmel befallen und durchdrungen. Wenn Sie also eine Stelle entdecken, müssen Sie leider Abschied von der Köstlichkeit nehmen.
Weich-fleischiges, saftiges Obst und Gemüse wie Pfirsiche oder Tomaten werden rasend schnell von Schimmel befallen und durchdrungen. Wenn Sie also eine Stelle entdecken, müssen Sie leider Abschied von der Köstlichkeit nehmen.  © bbffrrhthh/Pixabay

Video: Honig laut Stiftung Warentest oft "mangelhaft" – Günstige Produkte überzeugen

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