Gastro: Ressortarchiv

Von diesen Gerichten bei Hans im Glück und Co. sollten Sie die Finger lassen

Haben es in sich

Von diesen Gerichten bei Hans im Glück und Co. sollten Sie die Finger lassen

Fast-Food-Ketten versprechen schnelle Hilfe, wenn der Hunger kommt. Aber wie viele Kalorien futtern wir da eigentlich weg und sind Alternativen wirklich besser?
Von diesen Gerichten bei Hans im Glück und Co. sollten Sie die Finger lassen
So erkennen Sie auf einen Blick, wie lange Fleisch braten muss, um zart zu sein

Praktischer Tipp

So erkennen Sie auf einen Blick, wie lange Fleisch braten muss, um zart zu sein

Rare, medium oder well done - welche Garstufe für ein Fleischstück am besten ist, können Sie an einem Detail leicht erkennen. Sie müssen nur genau hinschauen.
So erkennen Sie auf einen Blick, wie lange Fleisch braten muss, um zart zu sein
Kaum bekanntes Risiko: So erkennen Sie rechtzeitig, ob ein Kürbis giftig ist

Einfacher Test

Kaum bekanntes Risiko: So erkennen Sie rechtzeitig, ob ein Kürbis giftig ist

Jetzt sind Kürbisse wieder an jeder Ecke in vielen Farben und Formen zu haben. Das Gemüse schmeckt köstlich, birgt aber eine kaum bekannte Gefahr.
Kaum bekanntes Risiko: So erkennen Sie rechtzeitig, ob ein Kürbis giftig ist
Hier gibt es das teuerste Wasser der Welt - zu einem horrenden Preis

Preishammer

Hier gibt es das teuerste Wasser der Welt - zu einem horrenden Preis

Wasser ist wertvoll, aber meist nicht teuer. Eine Ausnahme ist das "Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani", das bei näherem Hinsehen leider ganz gewöhnlich ist.
Hier gibt es das teuerste Wasser der Welt - zu einem horrenden Preis
Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es extrem praktisch

Zeit- und energiesparend

Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es extrem praktisch

Es gibt Küchenutensilien, die fehlen in keinem Haushalt und dann wiederum gibt es Geräte, die sind verpönt. Völlig zu Unrecht geht es diesem so.
Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es extrem praktisch
Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?

Bakteriengefahr

Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?

Wer ein Steak im Restaurant bestellt, kann es entweder blutig, medium oder ganz durch bekommen. Aber ist es wirklich unbedenklich, Fleisch blutig zu essen?
Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?
Thermomix-Alternative jetzt bei Aldi: Kann die Kopie wirklich mithalten?

Unschlagbarer Preis, aber das steckt dahinter

Thermomix-Alternative jetzt bei Aldi: Kann die Kopie wirklich mithalten?

Der Thermomix ist der Star in der Küchenmaschinenszene, preislich aber eine große Investition. Aldi will mit jetzt einem billigen Klon punkten. Geht die Rechnung auf?
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Zimtschnecken backen: So gelingt die amerikanische Leckerei ganz einfach

Zimtschnecken-Rezept

Zimtschnecken backen: So gelingt die amerikanische Leckerei ganz einfach

Sie haben Lust auf tolle Leckereien? Dann dürfen Cinnamon Rolls auf Ihrer To-Do-Liste nicht fehlen. Wir haben das passende Rezept für die Zimtschnecken für Sie parat.
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Restaurant verteilt ganz spezielle Speisekarten für Frauen - die viele empört

Saftige Strafe

Restaurant verteilt ganz spezielle Speisekarten für Frauen - die viele empört

Ein Restaurant in der peruanischen Hauptstadt Lima hat Männern und Frauen verschiedene Speisekarten ausgeteilt - mit einem entscheidenden Unterschied.
Restaurant verteilt ganz spezielle Speisekarten für Frauen - die viele empört
So gelingen Ihnen leckere Pommes ohne Fett

Heißluftfritteuse

So gelingen Ihnen leckere Pommes ohne Fett

Sie lieben Pommes, aber nicht das Gewicht, das Ihre Waage zeigt? Dann sollten Sie sich über eine Alternative Gedanken machen: Pommes aus der Heißluftfritteuse zum …
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Abgeguckt bei den Profis: So machen Sie Pommes wirklich knusprig

Anleitung

Abgeguckt bei den Profis: So machen Sie Pommes wirklich knusprig

Was kann schon so schwer daran sein, aus Kartoffeln leckere Pommes zu machen? Schneiden, ab in die Fritteuse und fertig. Falsch! Wir verraten Ihnen, wie es geht.
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Kein Backpulver im Haus? Diese Zutaten ersetzen das Triebmittel

Alternativen

Kein Backpulver im Haus? Diese Zutaten ersetzen das Triebmittel

Zu jedem Rührteig gehört auch Backpulver - aber was, wenn von dem Triebmittel gerade nichts im Haus ist? Hier finden Sie die Lösung.
Kein Backpulver im Haus? Diese Zutaten ersetzen das Triebmittel
Trend bei Veganern: Wissenschaftlerin sagt Folgen voraus, mit denen derzeit noch niemand rechnet

Sogar Schulen sollen umdenken

Trend bei Veganern: Wissenschaftlerin sagt Folgen voraus, mit denen derzeit noch niemand rechnet

Vegan ist angesagt - und die tierleid-freie Ernährung gewinnt immer mehr Fans. Kein Wunder, dass der Lebensstil auch in andere Bereiche des Alltag vordringt. Aber gleich …
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Kündigung: Fast-Food-Mitarbeiterin verrät, wie beliebtes Gericht tatsächlich gemacht wird

Realität

Kündigung: Fast-Food-Mitarbeiterin verrät, wie beliebtes Gericht tatsächlich gemacht wird

Ein Video am Arbeitsplatz davon drehen, was man täglich so macht? Für diese Angestellte hatte das böse Folgen - erst gab es Beschwerden und dann die Kündigung.
Kündigung: Fast-Food-Mitarbeiterin verrät, wie beliebtes Gericht tatsächlich gemacht wird
Mit diesen drei Schritten gelingt Ihnen jeder Rehbraten

Rezept

Mit diesen drei Schritten gelingt Ihnen jeder Rehbraten

Heute kommen mal wieder alle Fans von Wildgerichten auf ihre Kosten: mit einem wirklich einfachen aber sehr leckerem Rezept zum Thema Rehbraten.
Mit diesen drei Schritten gelingt Ihnen jeder Rehbraten
Aus diesem wichtigen Grund sollten Bäckerverkäuferinnen keine Handschuhe tragen

"Tagelang getragen"

Aus diesem wichtigen Grund sollten Bäckerverkäuferinnen keine Handschuhe tragen

Im Verkauf von unverpackten Lebensmitteln ist es eigentlich gang und gäbe, dass das Personal Handschuhe trägt. Ein großer Fehler, wie Experten warnen.
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Nie mehr runzelige Karotten: So bleiben sie lange knackig und frisch

Wertvolle Tipps

Nie mehr runzelige Karotten: So bleiben sie lange knackig und frisch

Karotten sind in der Küche vielseitig einsetzbar - gekocht oder roh. Wenn sie weich und runzelig sind, mag sie aber niemand mehr essen. So bleiben Karotten frisch.
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Deer Candy - Wildgericht als Fingerfood für die Party

Rezept

Deer Candy - Wildgericht als Fingerfood für die Party

Wenn wir über Wildgerichte sprechen, dann dreht es sich meist um Rezepte, bei denen die Zubereitung einen längeren Zeitraum einnimmt. Es geht aber auch modern und …
Deer Candy - Wildgericht als Fingerfood für die Party
Eiswürfel im Glas? Wann der Kellner Ihnen nachschenken muss - und wann nicht

Restaurantfrage

Eiswürfel im Glas? Wann der Kellner Ihnen nachschenken muss - und wann nicht

Je teurer die Getränke sind, desto ärgerlicher ist es, wenn das Glas nicht richtig gefüllt ist. Ob und wann Sie sich dagegen wehren können, erklären wir Ihnen hier.
Eiswürfel im Glas? Wann der Kellner Ihnen nachschenken muss - und wann nicht
Machen Sie Geflügelsalat sofort leckerer - mit einer einfachen Zutat

Schneller Trick

Machen Sie Geflügelsalat sofort leckerer - mit einer einfachen Zutat

Geflügelsalat ist ein Klassiker auf dem Partybüfett und als Sandwichbelag. Wenn Sie wissen wollen, wie Sie Geflügelsalat besonders leckere zubereiten, lesen Sie weiter.
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Sieben Burger-Tipps vom Profi: So basteln Sie sich den perfekten Burger

Rezept

Sieben Burger-Tipps vom Profi: So basteln Sie sich den perfekten Burger

Burgerkreationen gibt es ja wirklich wie Sand am Meer, dabei ist nur wichtig: Auf was muss ich bei einem 0815-Burger achten, damit dieser richtig lecker wird?
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Mit diesem Produkt will McDonald's Burger King ärgern - und neue Kunden gewinnen

"Ikonischer Geschmack"

Mit diesem Produkt will McDonald's Burger King ärgern - und neue Kunden gewinnen

Burger King und McDonald's liefern sich einen erbarmungslosen Konkurrenzkampf. Jetzt zieht der Fastfood-Riese mit dem goldenen M in einem wichtigen Bereich nach.
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Kilokiller Zoodles: Die Trendnudeln haben einen Haken, den Sie umgehen können

Einfache Handgriffe

Kilokiller Zoodles: Die Trendnudeln haben einen Haken, den Sie umgehen können

Wer Pfunde verlieren will, oder einfach weniger Kohlenhydrate essen möchte, der kommt derzeit um Zoodles nicht herum. Die Nudelalternative hat jedoch einen Nachteil.
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Partysnack: Mit diesem perfekten Steakburger machen Sie Ihre Gäste glücklich

Rezeptr

Partysnack: Mit diesem perfekten Steakburger machen Sie Ihre Gäste glücklich

Sie suchen einen Partysnack, der sich gut vorbereiten lässt und allen schmeckt? Dann versuchen Sie es mit diesem köstlichen und einfachen Steakburger.
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So genial lässt ein Barbesitzer einen "Influencer-Schnorrer" abblitzen

"Du Bauer!"

So genial lässt ein Barbesitzer einen "Influencer-Schnorrer" abblitzen

Influencer arbeiten mit Marken, Restaurants und Co. zusammen und verhelfen zu mehr Aufmerksamkeit. Einige werden dabei etwas zu gierig, wie dieses Beispiel zeigt.
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Sushi mit falschem Krebsfleisch? Das essen Sie eigentlich, wenn Sie Surimi auf dem Teller haben

Sushi mit Surimi

Sushi mit falschem Krebsfleisch? Das essen Sie eigentlich, wenn Sie Surimi auf dem Teller haben

Sushi gibt es mit Lachs, Thunfisch und vielem mehr. Wenn Sie das Gericht aber mit Krebsfleisch kaufen, könnte eigentlich etwas anderes enthalten sein.
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Bierteig zum Frittieren: Das würzige Extra für Fisch und Gemüse

Rezept

Bierteig zum Frittieren: Das würzige Extra für Fisch und Gemüse

Im Teigmantel Frittiertes kennt man nicht nur aus der asiatischen Küche. Auch bei uns schmeckt vieles mit einer knusprigen Hülle besser, zum Beispiel aus Bierteig.
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