Gastro: Ressortarchiv

Fruchtige Vitaminbombe: So einfach machen Sie Hagebuttentee selber

Wohlige Wärme im Herbst

Fruchtige Vitaminbombe: So einfach machen Sie Hagebuttentee selber

Der Herbst bringt kältere Temperaturen ins Land. Um sich warm und gleichzeitig gesund zu halten, ist selbstgemachter Hagebuttentee genau das Richtige.
Fruchtige Vitaminbombe: So einfach machen Sie Hagebuttentee selber
Lammfleisch schmeckt zu intensiv? Das können Sie dagegen tun

Mit Rezept

Lammfleisch schmeckt zu intensiv? Das können Sie dagegen tun

Lammfleisch ist zart, aber längst nicht jedermanns Sache. Wen der zuweilen recht intensive Geschmack stört, der kann ihn mit kleinen Tricks abmildern.
Lammfleisch schmeckt zu intensiv? Das können Sie dagegen tun
Wenn Kellner sich auf den Bauchnabel zeigen, kann das diese Bedeutung haben

Geheime Zeichen?

Wenn Kellner sich auf den Bauchnabel zeigen, kann das diese Bedeutung haben

Kellner und andere Servicemitarbeiter kommunizieren, ohne dass die Gäste davon etwas mitbekommen. So sollen die Zeichen aussehen und das steckt wirklich dahinter.
Wenn Kellner sich auf den Bauchnabel zeigen, kann das diese Bedeutung haben
Nur zwei Zutaten: Wie dieser Kuchen zubereitet wird erraten Sie nie

Rezept

Nur zwei Zutaten: Wie dieser Kuchen zubereitet wird erraten Sie nie

Sie haben Angst vorm Backen, weil man dabei immer so viele Zutaten braucht und dann gelingt der Kuchen nicht. Dann ist dieses Rezept perfekt für Sie!
Nur zwei Zutaten: Wie dieser Kuchen zubereitet wird erraten Sie nie
Was bedeutet eigentlich der Ausdruck Katzentisch?

Alltagsfrage

Was bedeutet eigentlich der Ausdruck Katzentisch?

Wir haben wohl alle schon einmal den Begriff "Katzentisch" gehört, aber längst nicht alle verwenden ihn richtig. Woher kommt dieser Ausdruck und was bedeutet er?
Was bedeutet eigentlich der Ausdruck Katzentisch?
Herbstlicher Birnenkuchen: Diesen saftigen Kuchen müssen Sie nachbacken

Rezept

Herbstlicher Birnenkuchen: Diesen saftigen Kuchen müssen Sie nachbacken

Herbstzeit ist Birnenzeit. Und was man mit diesen Früchten nicht alles anfangen kann! Zum Beispiel einen saftigen Birnenkuchen backen. So geht's!
Herbstlicher Birnenkuchen: Diesen saftigen Kuchen müssen Sie nachbacken
So schnell machen Sie harte Semmeln wieder weich

Kleiner Trick

So schnell machen Sie harte Semmeln wieder weich

Sie beißen sich an Ihren alten Semmeln oder hartem Brot die Zähne aus? Wegwerfen wäre aber reine Verschwendung: Mit einem einfachen Trick werden Semmeln und Brot wieder …
So schnell machen Sie harte Semmeln wieder weich
Experte rät: Diese seltsame Zutat soll billigen Wein sofort retten

Tipp

Experte rät: Diese seltsame Zutat soll billigen Wein sofort retten

Ohne Kostprobe kann man bei Wein ganz schön daneben greifen. Ein Wein-Experte hat nun verraten, was er in so einem Fall tut. Der Trick klingt bizarr.
Experte rät: Diese seltsame Zutat soll billigen Wein sofort retten
Feines Hirschgulasch mit Pilzen: So gelingt Ihnen der Herbstklassiker garantiert

Rezept

Feines Hirschgulasch mit Pilzen: So gelingt Ihnen der Herbstklassiker garantiert

Der Herbst ist Wildsaison und auf den Speisekarten vieler Restaurants finden Sie jetzt Klassiker wie Rehrücken oder eben Hirschgulasch. So bereiten Sie ihn zu.
Feines Hirschgulasch mit Pilzen: So gelingt Ihnen der Herbstklassiker garantiert
Auf keinen Fall auftauen: Deshalb sollten Sie gefrorenes Steak braten

Sparen Sie sich die Zeit

Auf keinen Fall auftauen: Deshalb sollten Sie gefrorenes Steak braten

Nur frisches Fleisch ist gutes Fleisch? Wenn Sie sich an gefrorenem Fleisch bisher immer die Zähne ausgebissen haben, sollten Sie diese einfache Technik kennen.
Auf keinen Fall auftauen: Deshalb sollten Sie gefrorenes Steak braten
Leicht und lecker: Dieses Nudelgericht macht super schnell satt

Rezept

Leicht und lecker: Dieses Nudelgericht macht super schnell satt

Linsen, Paprika und Frischkäse ergeben zusammen eine Nudelsoße, die leicht ist und Sie trotzdem ganz schnell satt und glücklich macht. Hier ist das Rezept.
Leicht und lecker: Dieses Nudelgericht macht super schnell satt
"Erdnussbutter-Krise": Weshalb ist der Brotaufstrich aus den Supermärkten verschwunden?

Leere Regale im Supermarkt

"Erdnussbutter-Krise": Weshalb ist der Brotaufstrich aus den Supermärkten verschwunden?

In Supermärkten suchen Liebhaber von Erdnussbutter aktuell verzweifelt nach dem beliebten Produkt. Der Brotaufstrich ist entweder ausverkauft oder vergriffen. Doch …
"Erdnussbutter-Krise": Weshalb ist der Brotaufstrich aus den Supermärkten verschwunden?
Restauranttipp: Diese Dinge hat jeder gute Italiener auf der Speisekarte

Hauswein, Pizza und Co.

Restauranttipp: Diese Dinge hat jeder gute Italiener auf der Speisekarte

Italienische Restaurants gibt es viele, aber nicht jedes hält, was der Name verspricht. Auf diese Details müssen Sie achten, wenn Sie gut essen wollen.
Restauranttipp: Diese Dinge hat jeder gute Italiener auf der Speisekarte
Was bedeutet eigentlich das "r" in der Gewichtsangabe?

Simple Erklärung

Was bedeutet eigentlich das "r" in der Gewichtsangabe?

Manchmal steht auf Dosen und Verpackung neben der Grammzahl noch ein kleines "r". Wir verraten Ihnen, was es damit auf sich hat.
Was bedeutet eigentlich das "r" in der Gewichtsangabe?
E-Nummern auf der Zutatenliste? Finger weg bei diesen Inhaltsstoffen

Gesundheitlich bedenklich

E-Nummern auf der Zutatenliste? Finger weg bei diesen Inhaltsstoffen

E-Nummern finden sich in den Inhaltsstoffen zahlreicher Lebensmittel. Eine Reihe davon gelten als bedenklich. Welche Zusatzstoffe sollten Sie lieber meiden?
E-Nummern auf der Zutatenliste? Finger weg bei diesen Inhaltsstoffen
Was bedeutet eigentlich die Abkürzung "i.Tr." auf der Käsepackung?

Alltagsfrage

Was bedeutet eigentlich die Abkürzung "i.Tr." auf der Käsepackung?

Wussten Sie, dass der tatsächliche Fettgehalt von Käse meist niedriger ist, als angegeben? Mit der Angabe beim Kürzel "i.Tr." können Sie ihn aber berechnen.
Was bedeutet eigentlich die Abkürzung "i.Tr." auf der Käsepackung?
Was bedeutet das Symbol ® auf Produkten und Verpackungen?

Alltagsfrage

Was bedeutet das Symbol ® auf Produkten und Verpackungen?

Kennen Sie das Symbol ®? Es befindet sich oftmals auf Lebensmitteln und anderen Produkten. Doch was bedeutet es eigentlich genau?
Was bedeutet das Symbol ® auf Produkten und Verpackungen?
Mit diesem hilfreichen Trick lässt sich jedes Ei ganz leicht schälen

Küchentipp

Mit diesem hilfreichen Trick lässt sich jedes Ei ganz leicht schälen

Je frischer ein Ei, desto schwerer lässt es sich schälen. Diese Regel ist schon so manchem ärgerlich bewusst geworden. Aber es gibt einen Trick, der Ihnen hilft.
Mit diesem hilfreichen Trick lässt sich jedes Ei ganz leicht schälen
Schnelle Rettung: So machen Sie Puderzucker ganz einfach selbst

Rezept

Schnelle Rettung: So machen Sie Puderzucker ganz einfach selbst

Puderzucker braucht man zum Backen und zum Verzieren, für Desserts und feine Süße - aber was, wenn er aus ist? Dann können Sie ihn einfach selbst machen.
Schnelle Rettung: So machen Sie Puderzucker ganz einfach selbst
So einfach machen Sie Softeis selber ohne Eismaschine

Einfach lecker

So einfach machen Sie Softeis selber ohne Eismaschine

Softeis ist Kindheitserinnung, Sommergefühl und cremiger Eisgenuss. Sie können die leckere Eisspezialität selber machen ohne Eismaschine, aber auch mit Eismaschine.
So einfach machen Sie Softeis selber ohne Eismaschine
Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie das Gericht

Das ist jedem schon mal passiert

Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie das Gericht

Da passt man beim Kochen einmal nicht auf - und schon ist das Essen versalzen. Doch ein paar Tricks helfen, um das mühevoll gekochte Festmahl noch zu retten.
Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie das Gericht
So machen Sie die berühmte Clam Chowder selbst

Rezept

So machen Sie die berühmte Clam Chowder selbst

Es gibt Gerichte, die kann man seinen Gästen ohne Sorge vorsetzen. Muscheln gehören wohl nicht dazu, außer zubereitet, wie in der berühmten Suppe Clam Chowder.
So machen Sie die berühmte Clam Chowder selbst
Lust auf Ei? In diesen zwölf schmackhaften Variationen glänzt das Frühstücksei

Vielseitiges Lebensmittel

Lust auf Ei? In diesen zwölf schmackhaften Variationen glänzt das Frühstücksei

Viele Rezepte sind ohne Eier völlig undenkbar. Tatsächlich macht das geliebte Frühstücksei die Besonderheit folgender zwölf Gerichte sogar erst aus.
Lust auf Ei? In diesen zwölf schmackhaften Variationen glänzt das Frühstücksei
Was Sie beachten müssen, wenn Sie saftige chinesische Gerichte mit Huhn zubereiten wollen

Chinesisches Huhn

Was Sie beachten müssen, wenn Sie saftige chinesische Gerichte mit Huhn zubereiten wollen

Wie werden Gerichte mit Huhn besonders lecker? Indem Sie sie authentisch chinesisch zubereiten. Und wie das genau geht, erfahren Sie hier.
Was Sie beachten müssen, wenn Sie saftige chinesische Gerichte mit Huhn zubereiten wollen
Italienisch genießen im Herbst: Gratinierte Gnocchi mit cremiger Pilzsoße

Rezept

Italienisch genießen im Herbst: Gratinierte Gnocchi mit cremiger Pilzsoße

Gnocchi sind schnell gemacht und lassen sich herrlich kombinieren. Zum Beispiel mit Pilzen zu diesem herrlich cremigen Herbstgenuss. Sofort nachkochen!
Italienisch genießen im Herbst: Gratinierte Gnocchi mit cremiger Pilzsoße
Deftiger Klassiker: Machen Sie Langos einfach selbst

Rezept

Deftiger Klassiker: Machen Sie Langos einfach selbst

Manche kennen ihn aus dem Urlaub, andere vom Volksfest: Ungarischer Langos ist ein würziger Snack, den Sie mit diesem Rezept ganz leicht nachmachen können.
Deftiger Klassiker: Machen Sie Langos einfach selbst
Darum lassen manche Restaurants mit Absicht unhöfliche Kellner auf Gäste los

Bizarre Szene

Darum lassen manche Restaurants mit Absicht unhöfliche Kellner auf Gäste los

Ein Video geht derzeit viral, das Restaurantgästen sauer aufstoßen sollte. Zu sehen ist eine Kellnerin, die ihrer genervten Stimmung freien Lauf lässt.
Darum lassen manche Restaurants mit Absicht unhöfliche Kellner auf Gäste los
Kürbis fault? Dann haben Sie diesen Fehler gemacht

Wichtige Regeln

Kürbis fault? Dann haben Sie diesen Fehler gemacht

Eigentlich sind Kürbisse fürs Lagern gemacht. Das Gemüse hält sich ewig, wenn Sie auf eine wichtige Regel achten. Leider ist sie den wenigsten bekannt.
Kürbis fault? Dann haben Sie diesen Fehler gemacht
Peinlich? Das denken Kellner, wenn Sie 15 Minuten vor Küchenschluss noch Essen bestellen

Alltagsfrage

Peinlich? Das denken Kellner, wenn Sie 15 Minuten vor Küchenschluss noch Essen bestellen

Viele Restaurants weisen auf ihren Küchenschluss hin. Wie lange vorher sollten Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben? Dafür gibt es keine klare Regel, aber Anhaltspunkte.
Peinlich? Das denken Kellner, wenn Sie 15 Minuten vor Küchenschluss noch Essen bestellen