Gastro: Ressortarchiv

Brauereien schlagen Alarm: Nach diesem Wochenende ist der Bier-Nachschub in Gefahr
Gastro

Wird es auch bei uns knapp?

Brauereien schlagen Alarm: Nach diesem Wochenende ist der Bier-Nachschub in Gefahr

Fußballgucken und Biertrinken gehört für viele untrennbar zusammen. Der erhöhte Absatz hat zu Engpässen geführt, vor denen nun schon der ein europäischer Brauereiverband …
Brauereien schlagen Alarm: Nach diesem Wochenende ist der Bier-Nachschub in Gefahr
Klopapier statt Kitsch: So traurig sieht das "Café Katzenberger" heute aus
Gastro

Wenig Bling-Bling

Klopapier statt Kitsch: So traurig sieht das "Café Katzenberger" heute aus

2010 eröffnete Daniela Katzenberger ihr eigenes Café auf Mallorca – samt pinker Bar und Kosmetikstudio. Was jetzt dort zu finden ist, ist weit weniger glamourös.
Klopapier statt Kitsch: So traurig sieht das "Café Katzenberger" heute aus
Dieses Eiscreme-Rätsel lässt Ihr Hirn heiß laufen
Gastro

Erfrischung für den Kopf

Dieses Eiscreme-Rätsel lässt Ihr Hirn heiß laufen

Die Arbeitswoche neigt sich dem Ende zu und Sie brauchen einen kleinen Muntermacher fürs Hirn? Versuchen Sie sich an diesem Rätsel!
Dieses Eiscreme-Rätsel lässt Ihr Hirn heiß laufen
Dieser Hinweis auf einem Schnitzel bringt nicht nur Rewe-Kunden zum Lachen
Gastro

"Hätte ich das mal früher gewusst"

Dieser Hinweis auf einem Schnitzel bringt nicht nur Rewe-Kunden zum Lachen

Das Schnitzel gehört zum liebsten Essen der Deutschen und manch einer greift in der Not zum Fertigprodukt. Ein Kunde hat dabei nun einen äußerst seltsamen Vermerk …
Dieser Hinweis auf einem Schnitzel bringt nicht nur Rewe-Kunden zum Lachen
Zerfällt auf der Zunge: 3-2-1 Pulled Spareribs Burger mit Coleslaw
Gastro

Rezept

Zerfällt auf der Zunge: 3-2-1 Pulled Spareribs Burger mit Coleslaw

3-2-1, fertig und los oder wie? Fast. 3-2-1 ist eine Grillmethode. Oder besser gesagt eine Räucher-Dämpf-Grillmethode, die Sie unbedingt probieren müssen.
Zerfällt auf der Zunge: 3-2-1 Pulled Spareribs Burger mit Coleslaw
Kellnerin rechnet ab: "Die Gäste benehmen sich von Jahr zur Jahr schlimmer"
Gastro

Schlechte Manieren, freche Ansprüche

Kellnerin rechnet ab: "Die Gäste benehmen sich von Jahr zur Jahr schlimmer"

Grapschende Männer, Kinder außer Rand und Band, schlechtes Trinkgeld, meckernde Gäste: Was manche Gäste sich in Restaurants leisten, geht wirklich zu weit.
Kellnerin rechnet ab: "Die Gäste benehmen sich von Jahr zur Jahr schlimmer"
Schreibt Starbucks wirklich absichtlich falsche Namen auf Kaffeebecher?
Gastro

Dreist

Schreibt Starbucks wirklich absichtlich falsche Namen auf Kaffeebecher?

Sie kaufen sich einen Kaffee bei Starbucks zum Mitnehmen, geben Ihren Namen an - und bekommen Ihren Becher mit einer völlig anderen Aufschrift. Ist das Absicht?
Schreibt Starbucks wirklich absichtlich falsche Namen auf Kaffeebecher?
So erkennen Sie ganz einfach, ob das Grillfleisch gar ist
Gastro

Ohne Fleischthermometer

So erkennen Sie ganz einfach, ob das Grillfleisch gar ist

Rare, medium oder well done – Wie man das Steak mag, ist Geschmackssache. Mit einem einfachen Trick grillen Sie für jeden Gast das perfekte Fleisch.
So erkennen Sie ganz einfach, ob das Grillfleisch gar ist
Junge Frau wartet zwei Stunden auf veganes Essen und traut ihren Augen nicht
Gastro

"Eine Beleidigung"

Junge Frau wartet zwei Stunden auf veganes Essen und traut ihren Augen nicht

Was einer jungen Frau bei ihrem Besuch in einem deutschen Restaurant als veganes Gericht aufgetischt wurde, muss ein schlechter Witz sein.
Junge Frau wartet zwei Stunden auf veganes Essen und traut ihren Augen nicht
Schnelle Sommerküche für Genießer
Gastro

Kochschule

Schnelle Sommerküche für Genießer

Der Sommer verwöhnt uns mit erntefrischen Zutaten. Hans Jörg Bachmeier, Küchenchef vom „Blauen Bock“ in München, hat diesmal aus einfachen Zutaten ein kreatives …
Schnelle Sommerküche für Genießer
Kellner verraten, wann Sie sich beschweren und kein Trinkgeld geben sollten
Gastro

Einfache Regeln

Kellner verraten, wann Sie sich beschweren und kein Trinkgeld geben sollten

Essen im Restaurant ist eine kleine Alltagsflucht, die wir uns gerne gönnen. Dabei treffen wir auf Kellner, die uns manches Verhalten gerne austreiben würden.
Kellner verraten, wann Sie sich beschweren und kein Trinkgeld geben sollten
Überraschender Sieger: Dieses Fast-Food-Restaurant ist das beste
Gastro

Freundlichkeit und Qualität

Überraschender Sieger: Dieses Fast-Food-Restaurant ist das beste

Viele Marken punkten mit einer großen Auswahl an frischem und geschmacklich gutem Essen. Bei der Beratung gibt es jedoch Nachholbedarf.
Überraschender Sieger: Dieses Fast-Food-Restaurant ist das beste
Warum wiegt ein Würfel Hefe eigentlich genau 42 Gramm?
Gastro

Küchen-Wissen

Warum wiegt ein Würfel Hefe eigentlich genau 42 Gramm?

Sie brauchen jetzt nicht gleich Ihre Küchenwaage zücken - es stimmt tatsächlich: Hefewürfel wiegen immer genau 42 Gramm. Und das hat einen bestimmten Grund.
Warum wiegt ein Würfel Hefe eigentlich genau 42 Gramm?
Food-Bloggerin bekommt Rechnung in Restaurant - und traut ihren Augen nicht
Gastro

Dreist

Food-Bloggerin bekommt Rechnung in Restaurant - und traut ihren Augen nicht

Eine Food-Bloggerin bestellt in einem Restaurant etwas zu essen. Doch als die Rechnung auf dem Tisch liegt, entdeckt sie etwas darauf, das sie zusammenzucken lässt.
Food-Bloggerin bekommt Rechnung in Restaurant - und traut ihren Augen nicht
Grill-Rezept: So machen Sie Käsekrainer selber
Gastro

Trauen Sie sich!

Grill-Rezept: So machen Sie Käsekrainer selber

Die Sonne scheint, das Bier ist kalt, der Grill ist bereit: Wer eine Herausforderung sucht, der legt nicht einfach Würstchen auf den Grill - sondern macht Käsekrainer …
Grill-Rezept: So machen Sie Käsekrainer selber
Dieses Bier trinkt München am liebsten
Fotos
Gastro

Umfrage

Dieses Bier trinkt München am liebsten

In Bayern gilt Bier als Grundnahrungsmittel und deshalb kann man sich auf Ihre Meinung verlassen: Diese Bier-Sorten trinken die Münchner am liebsten.
Dieses Bier trinkt München am liebsten
Für jeden WM-Gegner das richtige Bier zur Hand
Gastro

Bier-WM

Für jeden WM-Gegner das richtige Bier zur Hand

Die WM in Russland ist in vollem Gange und zu einem guten Spiel gehört auch ein gutes Bier. Aber warum nicht was Neues probieren. Zum Beispiel Bier aus Nigeria.
Für jeden WM-Gegner das richtige Bier zur Hand
WM in Russland: So kochen die Gastgeber
Gastro

Mein Küchengeheimnis

WM in Russland: So kochen die Gastgeber

„Wenn Russen zum Essen einladen, müssen sich die Tische biegen“, sagt Galina Böhm. Die gebürtige Moskauerin hat anlässlich der Fußballweltmeisterschaft in ihrem …
WM in Russland: So kochen die Gastgeber
Mann genießt Burger mit Familie – bis er die Rechnung sieht
Gastro

"Warum tun Sie so etwas?"

Mann genießt Burger mit Familie – bis er die Rechnung sieht

Zum Vatertag wurde ein Mann von seiner Familie zum Essen ausgeführt - doch als er die Rechnung erhielt, fuhr ihm ein Schreck durch die Glieder.
Mann genießt Burger mit Familie – bis er die Rechnung sieht
Achtung: Stiftung Warentest warnt - Kräuter von Iglo zurückgerufen
Gastro

Giftbildende Bakterien

Achtung: Stiftung Warentest warnt - Kräuter von Iglo zurückgerufen

Verbraucher aufgepasst: In Iglo-Kräutern wurden giftbildende E.Coli-Bakterien festgestellt - Stiftung Warentest veröffentlicht großen Rückruf.
Achtung: Stiftung Warentest warnt - Kräuter von Iglo zurückgerufen
Kantinen-Hitliste: Das sind die beliebtesten Essen 2018
Gastro

Klassiker

Kantinen-Hitliste: Das sind die beliebtesten Essen 2018

Deftiges und fettiges Essen steht in Kantinen weiterhin hoch im Kurs. Ernährungsexperten sehen das kritisch. Doch welche sind die beliebtesten Gerichte?
Kantinen-Hitliste: Das sind die beliebtesten Essen 2018
Für Champions: Zwiebel-Champignon-Cheeseburger im BLT-Style
Gastro

Rezept

Für Champions: Zwiebel-Champignon-Cheeseburger im BLT-Style

Beim Namen dieser Kreation werden sich viele fragen: Zwiebel und Champions kenne ich, aber was zum Geier bedeutet BLT? Wir verraten es Ihnen - und dazu ein leckeres …
Für Champions: Zwiebel-Champignon-Cheeseburger im BLT-Style
Schock am Restauranttisch: Mann flüchtet vor Zombie-Fisch
Gastro

Schrecksekunde

Schock am Restauranttisch: Mann flüchtet vor Zombie-Fisch

Fisch muss ja besonders frisch sein, aber was diesem Gast serviert wurde, war dann doch übertrieben.
Schock am Restauranttisch: Mann flüchtet vor Zombie-Fisch
Wer hätte es gedacht? Einer der besten Whiskeys der Welt stammt von Aldi
Gastro

Unter 20 Euro

Wer hätte es gedacht? Einer der besten Whiskeys der Welt stammt von Aldi

Whiskey-Fans haben einen Grund zur Freude: Einen guten Tropfen gibt es nämlich nicht nur für teures Geld – auch billige Angebote von Discountern überzeugen.
Wer hätte es gedacht? Einer der besten Whiskeys der Welt stammt von Aldi
"Markt" enthüllt: Finger weg von Fertigsalaten aus dem Kühlregal
Gastro

Verbrauchersendung im WDR

"Markt" enthüllt: Finger weg von Fertigsalaten aus dem Kühlregal

Viele greifen beim Einkaufen gerne zu fertigen Nudel-, Kartoffel- oder Eiersalaten aus dem Kühlregal. Doch das sollten Sie lieber lassen, wie ein Verbauertest zeigt.
"Markt" enthüllt: Finger weg von Fertigsalaten aus dem Kühlregal
Warum Sie beim Eis-Genuss vor allem auf ein Detail achten sollten
Gastro

Sommerzeit ist auch Eiszeit

Warum Sie beim Eis-Genuss vor allem auf ein Detail achten sollten

Eis gehört zum Sommer dazu - wenn doch die lästigen Kalorien nicht wären. Doch die können Sie zu großen Teilen vermeiden, wenn Sie beim Eis-Genuss genauer hinsehen.
Warum Sie beim Eis-Genuss vor allem auf ein Detail achten sollten
BR-Moderator Florian Wagner am Herd: Berauscht von der Heimat
Gastro

Mein Küchengeheimnis

BR-Moderator Florian Wagner am Herd: Berauscht von der Heimat

Er steht vor der Kamera genauso gerne wie hinterm Herd: Florian Wagner, seit 2012 das Gesicht von „Heimatrauschen“ im BR. Wichtig ist dem gebürtigen Münchner, der seine …
BR-Moderator Florian Wagner am Herd: Berauscht von der Heimat
Deutsches Maggi-Eis: Jetzt wollen es sogar Kunden aus Japan
Gastro

Wer hätte das gedacht?

Deutsches Maggi-Eis: Jetzt wollen es sogar Kunden aus Japan

Maggi-Eis gehört in der Eisdiele von Uwe Hoffmann (54) in Saarbrücken jetzt fest zum Sortiment. Jetzt soll seine Kreation sogar nach Japan auswandern.
Deutsches Maggi-Eis: Jetzt wollen es sogar Kunden aus Japan
Betrug: Dieses Gericht sollten Sie im Restaurant nie bestellen
Gastro

Abgespeist

Betrug: Dieses Gericht sollten Sie im Restaurant nie bestellen

In Restaurant wird vor allem bei einem Gericht ganz schön geschummelt. Das fanden nun ARD-Reporter einer Folge von "Vorsicht, Verbraucherfalle!" heraus.
Betrug: Dieses Gericht sollten Sie im Restaurant nie bestellen
Was koche ich heute: Road Kill Duck Fajita vom Schwenkgrill
Gastro

Gericht

Was koche ich heute: Road Kill Duck Fajita vom Schwenkgrill

Eine Fajita kennen die meisten Menschen. Entweder aus dem Urlaub in Südamerika oder Spanien. Oder vom Tex-Mex Lokal um die Ecke. Aber was zum Geier bedeutet "Road Kill …
Was koche ich heute: Road Kill Duck Fajita vom Schwenkgrill
Darum sind Bierflaschen immer aus farbigem Glas
Gastro

Nie aus klarem Glas

Darum sind Bierflaschen immer aus farbigem Glas

Braune und grüne Bierflaschen kennt man - aber warum sind die Flaschen nie aus klarem Glas? Bier hat ja an sich eine ganz schöne Farbe. Doch daran liegt es nicht.
Darum sind Bierflaschen immer aus farbigem Glas
„So schmeckt’s bei mir zuhause“: Mousa kocht ein arabisches Festessen 
Gastro

Mein Küchengeheimnis

„So schmeckt’s bei mir zuhause“: Mousa kocht ein arabisches Festessen 

Düfte wecken Erinnerungen. „Für mich ist es ganz klar das Gewürz für Kabsa“, sagt Mousa Allo. Der 19-Jährige stammt aus Syrien. Im Münchner Jugendcafé „Rotor“ zeigt er …
„So schmeckt’s bei mir zuhause“: Mousa kocht ein arabisches Festessen 
Aus diesem Grund sollten Sie Bier nicht immer kalt trinken
Gastro

Geschmackssache?

Aus diesem Grund sollten Sie Bier nicht immer kalt trinken

Stefan Dobler vom Bräuhaus Ummendorf ist ein echter Experte für Bier. Im Interview hat er nun verraten, warum Bier nicht immer kalt getrunken werden sollte.
Aus diesem Grund sollten Sie Bier nicht immer kalt trinken
Knoblauch-Trick: So schälen Sie die Knollen im Handumdrehen
Gastro

Und ohne stinkende Finger

Knoblauch-Trick: So schälen Sie die Knollen im Handumdrehen

Knoblauch ist schmackhaft und gerade auch für sommerliche Gerichte beliebt - wären da nicht die stinkenden Finger und das ewige Gepule. Doch das muss nicht sein!
Knoblauch-Trick: So schälen Sie die Knollen im Handumdrehen
Verwirrung: Wann ist auf Plastik- und Glasflaschen Pfand – und wann nicht?
Gastro

Alltagsfragen

Verwirrung: Wann ist auf Plastik- und Glasflaschen Pfand – und wann nicht?

Auf einige Flaschen gibt es 25 Cent Pfand, auf andere wiederum nur acht Cent – und auf manche gar nichts. Wie das zustande kommt, lesen Sie hier.
Verwirrung: Wann ist auf Plastik- und Glasflaschen Pfand – und wann nicht?
Glutenfrei kochen: Ines Gnettner bringt trotzdem Vielfalt auf den Tisch
Gastro

Mein Küchengeheimnis

Glutenfrei kochen: Ines Gnettner bringt trotzdem Vielfalt auf den Tisch

Glutenfrei kochen ist in Deutschland groß in Mode. Die Gnettners aus Bruckmühl kochen auch komplett glutenfrei. Doch nicht, weil es trendig ist, sondern weil Sohn Fabian …
Glutenfrei kochen: Ines Gnettner bringt trotzdem Vielfalt auf den Tisch
"Ungesunder Abfall": Star-Koch will Cornflakes-Verpackungen verbieten
Gastro

Irreführend?

"Ungesunder Abfall": Star-Koch will Cornflakes-Verpackungen verbieten

Frosties, Smacks oder Choko Krispies: All diese Cornflakes haben etwas gemeinsam - die netten Tiere auf der Verpackung. Und genau die sind einem Star-Koch ein Dorn im …
"Ungesunder Abfall": Star-Koch will Cornflakes-Verpackungen verbieten
Das ist Deutschlands beliebtestes Kantinenessen - Nachkochen leicht gemacht
Gastro

Rezept

Das ist Deutschlands beliebtestes Kantinenessen - Nachkochen leicht gemacht

Die Currywurst mit Pommes – dieses Gericht rangiert Sage und Schreibe seit 26 Jahren auf Platz Eins der Hitliste der Kantinenessen hierzulande. So machen Sie es selbst.
Das ist Deutschlands beliebtestes Kantinenessen - Nachkochen leicht gemacht
Gefrorenes Steak: Aus dem Eisfach direkt auf den Grill – geht das?
Gastro

Grill-Tipps

Gefrorenes Steak: Aus dem Eisfach direkt auf den Grill – geht das?

Sie wollen grillen, haben aber vergessen das Steak aus dem Gefrierschrank zu nehmen? Wir verraten Ihnen, ob Sie tiefgefrorenes Fleisch trotzdem grillen können.
Gefrorenes Steak: Aus dem Eisfach direkt auf den Grill – geht das?
Warum Sie bei McDonald's immer nach dem Kassenbon fragen sollten
Gastro

Trick für Clevere

Warum Sie bei McDonald's immer nach dem Kassenbon fragen sollten

Dieser Trick soll Fast-Food-Liebhabern das Leben erleichtern: Fragen Sie nach dem Kassenbon, wenn Sie bei McDonald's essen wollen. Warum, lesen Sie hier.
Warum Sie bei McDonald's immer nach dem Kassenbon fragen sollten
Heldenhaft: Krebs amputiert sich selbst eine Schere, um Topf zu entfliehen
Gastro

Verzweifelte Aktion

Heldenhaft: Krebs amputiert sich selbst eine Schere, um Topf zu entfliehen

Um einem Topf mit kochender Brühe zu entkommen, hat ein Flusskrebs zum letzten Mittel gegriffen und sich damit zum Internethelden aufgeschwungen.
Heldenhaft: Krebs amputiert sich selbst eine Schere, um Topf zu entfliehen
"Ich habe mich dreimal übergeben": Widerlicher Fund in Burger
Gastro

"Knusprig"

"Ich habe mich dreimal übergeben": Widerlicher Fund in Burger

Die Zutatenliste für einen leckeren Burger ist klar: Hackfleisch, Burgersemmel, Salat, Tomate, Soße. Das Extra, das ein Mann gefunden hat, gehört aber garantiert nicht …
"Ich habe mich dreimal übergeben": Widerlicher Fund in Burger
Darum haben alle Weinflaschen eine Wölbung am Boden
Gastro

Alltagsfrage

Darum haben alle Weinflaschen eine Wölbung am Boden

Sie ist Ihnen bestimmt schon mal aufgefallen, aber eine Erklärung haben Sie wahrscheinlich nicht: Die rätselhafte Wölbung am Boden jeder Weinflasche. Das bedeutet sie.
Darum haben alle Weinflaschen eine Wölbung am Boden
Deshalb werden Sie in Zukunft Kakerlakenmilch trinken
Gastro

Igitt oder genial?

Deshalb werden Sie in Zukunft Kakerlakenmilch trinken

Ob Kuhmilch wirklich gesund für den Menschen ist, wird immer wieder diskutiert. Bald könnte die Milch eines völlig anderen Tieres sie ablösen.
Deshalb werden Sie in Zukunft Kakerlakenmilch trinken
DAS sollten Sie bei McDonald's lieber nicht tun 
Gastro

Garantiert

DAS sollten Sie bei McDonald's lieber nicht tun 

Sie geben Ihre Bestellung bei McDonald's auf, denken nichts Böses, doch der Mitarbeiter wirft Ihnen einen düsteren Blick zu? Dann haben Sie vielleicht etwas falsch …
DAS sollten Sie bei McDonald's lieber nicht tun 
Gerade noch rechtzeitig bemerkt: Ekelhafter Fund in Schweinefleisch von Lidl
Gastro

So enttäuschend reagiert der Discounter

Gerade noch rechtzeitig bemerkt: Ekelhafter Fund in Schweinefleisch von Lidl

Eigentlich sollte es nur eine schnelle Mahlzeit werden, aber als der Mann das abgepackte Fleisch in die Pfanne legen wollte, verschlug es ihm plötzlich den Appetit.
Gerade noch rechtzeitig bemerkt: Ekelhafter Fund in Schweinefleisch von Lidl
Diese neue Fast-Food-Kette will es mit McDonald's aufnehmen
Gastro

Kampfansage

Diese neue Fast-Food-Kette will es mit McDonald's aufnehmen

In puncto Fast Food gibt es zwei Unternehmen, die klar im Fokus stehen: Burger King und McDonald's. Nun will ein Burgerladen neuer Riese in Deutschland werden.
Diese neue Fast-Food-Kette will es mit McDonald's aufnehmen

Gastro: Ressortarchiv