Italienische Wohlfühl-Rezepte: Gewinnen Sie einen Kochkurs
Gesunder Genuss à la Bella Italia: Wie Sie italienische Küche bequem im gemütlichen Zuhause zaubern können, wissen die Spezialisten der Kochschule „La Scuola“ - Wir verlosen Gutschein
Carpaccio – für diese Gaumenfreude braucht man nicht immer Rindfleisch! Die italienische Küche hält auch ganz andere gesunde Varianten bereit, wie Manuela Breitenberger, Ernährungsexpertin der AOK (www.aok.de) den Hallo-Lesern verrät.
Gemeinsam mit Andrea Bombardi, Leiter der Eataly-Kochschule, empfiehlt sie ein Rezept für ein leichtes Apfel-Fenchel-Carpaccio, das besonders gut tut! Fenchel hat eine krampflösende und beruhigende Wirkung auf das Verdauungssystem. Seine anisartige Note verbindet sich gut mit der Süße von Äpfeln. Der Inhaltsstoff Quercetin im Apfel ist in der Lage, unser Herz-Kreislauf-System zu schützen. Beide Zutaten bescheren dem Carpaccio eine extragroße Portion Vitamin C und eine Fülle von Mineralien.
Verlosung
Mediterran und gesund genießen – das sind die Themen der AOK-Kurse in der Kochschule „La Scuola“. Gemeinsam mit ihrem Kooperationspartner Eataly (www.eataly.net) verlost die AOK einen Platz in einem Kochkurs nach Wahl. (Kurse bis maximal 55 Euro)