Anja Auer

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Zuletzt verfasste Artikel:

Grill-Expertin macht den Test: Kann man gefrorenes Fleisch grillen?

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Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, kommt irgendwann die Frage auf, ob das Fleisch aus dem Gefrierschrank direkt auf den Grill wandern kann. Hier kommt der Test...
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So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat

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Wassermelone ist ein herrlich erfrischender Snack an heißen Tagen. Die süße und saftige Frucht können Sie aber nicht nur pur oder im Fruchtsalat genießen.
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Können Sie diesen köstlichen Cremeschnitten widerstehen?

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Einfacher Blechkuchen oder aufwendige Cremetorte? Diese herrlichen, frischen Cremeschnitten vereinen auf einfache Art und Weise beide Geschmäcker.
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Geschnetzeltes mit Paprika – diesen Fehler sollten Sie unbedingt vermeiden

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Es gibt Gerichte, da jubeln alle am Tisch, wenn sie endlich auf dem Tisch stehen. Geschnetzeltes mit Paprika gehört dazu, aber das Rezept hat seine Tücken.
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Dieses einfache Kartoffelgratin gelingt schnell und ohne Sahne

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Sie lieben Kartoffelgratin, gönnen es sich aber selten, weil Sie schon an Ihre Sommerfigur denken? Diese Variante steckt voller Geschmack, statt voller Fett.
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Expertin verrät: So marinieren Sie teures Rindersteak richtig

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Schwein und Huhn wird oft mariniert, weil es keinen dominanten Eigengeschmack hat. Bei Rindersteak zögern die meisten jedoch: zu teuer, genug Geschmack, muss das sein?
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Ribeye: So grillen Sie das feine Fleisch im Stück

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Die meisten grillen Ribeye in Form eines Steaks. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen auch im ganzen Stück.
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Diese Blitzbeilage zum Grillen müssen Sie ausprobieren

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Baguette mit Kräuterbutter, Maiskolben, Salat - bringen Sie Abwechslung in Ihre Beilagen zum Grillen. Dieses Rezept ist super einfach und richtig lecker.
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Leichtes Sommergrillen: Grillspieße mit Lachs und Gemüse

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Fühlen Sie sich von "schwerem Essen" beim Grillen auch schnell übersättigt? Dann sollten Sie dieses köstliche Rezept für Grillspieße mit Lachs und Gemüse ausprobieren.
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Melone im Speckmantel: Dieser geniale Snack ist schnell gemacht und begeistert Ihre Gäste

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Ein sommerlicher Snack, der erfrischend und gleichzeitig würzig ist? Das klingt nach einer tollen Idee? Dann sollten Sie ganz schnell dieses Rezept ausprobieren!
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Chicken Wings – zwei brillante Methoden für das Fingerfood vom Grill

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Zur Grill-Zeit landen bei vielen Menschen Chicken Wings auf dem Rost. Mit diesen Methoden gelingt das leckere Hühnchen.
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Blitzschnelle Grillspieße – dieser Trick vom Profi spart Zeit und Frust beim Grillen

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Bei einer größeren privaten Feier, dem Feuerwehrfest oder einem Vereinsjubiläum muss für viele hungrige Mäuler gegrillt werden? So machen Sie es sich leicht.
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So zart, dass es im Mund zerfällt: Pulled Pork auf Bayerische Art

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Pulled Pork kennen Sie sicher – aber vermutlich noch nicht die bayerische Variante. Geräuchertes Schweinefleisch wird in Sauerkraut butterweich gegart.
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Grillspieße selber machen: Leckere Rezept-Idee mit Steak und Garnelen

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Grillspieße kommen immer gut an und können ganz verschieden zusammengestellt werden. Hier gibt‘s ein leckeres Rezept inklusive Dip-Idee.
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Grünen Spargel grillen – So gelingt Ihnen der leichte Genuss ganz schnell

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Frühlingszeit ist Spargelzeit. Egal ob grün oder weiß, ist dieses Gewächs landauf und landab sehr beliebt. Das zarte Gemüse macht sich auf dem Grill wunderbar.
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So machen Sie Pizzabrot ganz einfach selbst

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Es gehört zu jedem Besuch beim Italiener dazu, das köstlich-knusprige und würzige Pizzabrot. Sie können es auch ganz leicht selbst backen mit diesem einfachen Rezept.
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Saftiges Coleslaw – Mit diesem Rezept gelingt die Beilage zum Grillen sofort

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Genauso wichtig wie das Hauptgericht ist die Beilage, die Sie dazu reichen. Wenn Sie beim Grillen nicht immer das Gleiche auf dem Teller haben wollen, ist Coleslaw ideal.
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Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach

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Hier kommt ein Rezept für eine Frühlings-Resteverwertung. Auch zu jeder anderen Jahreszeit kann man dieses Gericht umsetzen, aber dann eben nicht mit Spargel.
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Mit diesem cremigen Nudelsalat sind Sie der Party-Hit - So leicht gelingt er

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Nudelsalat ist der Klassiker beim Grillen und so gut wie jeder hat seine eigene Variante in petto. Dieses cremige und bunte Rezept kommt besonders gut an.
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Nur wenige Zutaten: Dieser Nudelauflauf ist ein schneller Sattmacher

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Sie suchen ein schnelles Essen, das mit wenigen Zutaten auskommt? Sie wollen nicht ewig in der Küche stehen und trotzdem schlemmen? Dann testen Sie diesen Nudelauflauf.
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Aus nur vier Zutaten machen Sie ganz schnell frisches Baguette zum Grillen

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Baguette ist ein Klassiker, nicht nur in Frankreich. Besonders köstlich schmeckt das lange Weißbrot frisch aus dem Ofen. Mit diesem Rezept backen Sie es selbst.
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Die flotte Pizza-Alternative: So einfach machen Sie Bagel-Pizza

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Lust auf ein schnelles Feierabend-Rezept? Mit dieser Bagel-Pizza steht das Essen fix auf dem Tisch. Und Sie können sie ganz nach Wunsch belegen.
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Grillkäse selbst machen – besonders lecker mit frischen Kräutern

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Nicht nur Vegetarier lassen sich Grillkäse schmecken, wenn der Rest genüsslich Steaks verdrückt. Wir verraten den Käseliebhabern unter Ihnen, wie Sie Grillkäse selbst machen.
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Cheeseburger-Suppe: Diese würzige Rezept-Idee müssen Sie unbedingt nachkochen

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Sie suchen nach einer Suppe, die allen schmeckt? Die vielleicht ein wenig ungewöhnlich ist? Dann ist diese Kreation aus Cheeseburger und Suppe perfekt!
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Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln

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Freuen Sie sich auf die Spargelsaison? Statt den Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln zu servieren, kochen Sie doch diesen leckeren Eintopf!
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Chicken Nuggets – leckeres Rezept zum Selbermachen und Grillen

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Sie haben Hunger auf Chicken Nuggets, wollen aber nicht zum Produkt der Fast-Food-Kette greifen? Perfekt, dann haben wir hier das ideale Rezept zum Selbermachen und Grillen.
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Zu Ostern: Die perfekte Lammkeule in nur drei Schritten

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Ostern steht vor der Türe. Und damit machen sich auch wieder viele Menschen auf die Suche nach Lamm-Gerichten. Dieses Rezept für Lammkeule ist besonders einfach und lecker.
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Pizzateig selber machen – genauso gut wie beim Italiener

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Sie lieben Pizza, schrecken aber bisher davor zurück, den Teig selber zu machen? Das müssen Sie nicht. Es geht viel einfacher als Sie denken.
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Diese deftige Linsensuppe ist der Hit – nicht nur an kalten Tagen

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Linsensuppe ist nicht gleich Linsensuppe. Jeder bereitet seine Variante ein wenig anders zu und die Abwandlungen in diesem Rezept sind einfach und lecker.
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Für Bauch und Seele: Diese leckere Kartoffelsuppe müssen Sie heute noch probieren

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Winter ist Suppen- und Eintopfzeit. Der Klassiker ist die Kartoffelsuppe. Heiß und herzhaft - so muss sie schmecken. Probieren Sie dieses Rezept aus.
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Schaschlik – Diesen Party-Hit mit genialer Soße sollten Sie probieren

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Schaschlik ist ein echter Evergreen. Dieses Gericht geht immer und wird auf Partys und Jahrmärkten gerne gegessen. Das Beste dabei: Es macht sich fast von selbst.
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Kennen Sie schon diese weiß-blaue Schaschlik-Variante?

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Dieses Rezept für bayerischen Schaschlik hat mit dem Original recht wenig zu tun, allerdings macht die Verwendung der Spieße es zu einem Schaschlik – eben mal anders!
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So gelingt Ihnen schneller Kaiserschmarrn in nur 10 Minuten

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In Restaurants muss man für Kaiserschmarrn meist eine längere Wartezeit einplanen. In diesem Rezept geht es alles ein wenig anders zu. Nämlich sehr flott…
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Köttbullar – So machen Sie die feinen schwedischen Hackbällchen selbst

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Die skandinavische Küche ist in Deutschland eindeutig zu wenig bekannt. Dabei hat sie ein paar echte Highlights zu bieten. So machen Sie Köttbullar einfach selbst.
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Bayerische Lasagne - So müssen Sie den italienischen Klassiker probieren

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Bella Italia oder bayerischer Genuss? Dieses Rezept verbindet beides zu einem kulinarischen Erlebnis. Probieren Sie diese bayerische Lasagne schnell aus.
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Gefüllte Paprika im Speckmantel – so haben Sie den Klassiker noch nie gegessen

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Wenn die Grillsaison bald wieder (endlich!) startet, kommt ein kleiner Snack vorweg gerade recht: eine gefüllte Paprika im Speckmantel kann jeder vertragen.
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Rezept für Büffel-Gulasch – Probieren Sie diese besonders feine Gulasch-Variante

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Gulasch wird typischerweise mit Rind oder Schwein zubereitet. Kennen Sie schon die Variante mit Büffelfleisch? Damit beeindrucken Sie garantiert Ihre Gäste.
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Leicht und lecker: Kochen Sie Blumenkohlsuppe mit Erbsen und Würstchen

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Das Wetter zeigt sich mancherorts fast schon herbstlich, aber nicht nur dort ist diese Blumenkohlsuppe eine tolle Wahl. Das Rezept ist einfach, schnell und köstlich.
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Deftiges Winteressen: Grünkohl mit Kartoffeln, Speck und Würsten

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Winterzeit ist Grünkohlzeit – und auch Zeit für ganz viele andere der Jahreszeit entsprechende Gerichte. Aber heute soll es sich um den deftigen Grünkohl drehen.
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Rezept für Hackfleisch-Lebkuchen: der deftige Vorweihnachts-Genuss

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Warum immer nur süße Lebkuchen servieren? Diese leckeren Hackfleisch-Teilchen kommen bei Fleischfans sicherlich gut an.
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Nicht aus der Dose, sondern selber machen: Rezept für Jägertopf mit Hirsch, Wildschwein und Ente

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Jägertopf gibt es zwar fertig in der Dose zu kaufen – es schmeckt aber natürlich viel besser selbstgemacht. Hier erfahren Sie, wie Sie den Wild-Klassiker selber kochen können.
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Leichtes Gericht – ideal für den Winter: Rosenkohlauflauf mit Hackbällchen

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Viele Leute nehmen sich zu Beginn des Jahres ein kleines Abnehm-Programm vor. Und da wollen wir mit einem deftigen Auflauf unterstützend beitragen.
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Schnelle Champignon-Pfanne mit Speck – ideal als Beilage, Hauptspeise oder Fingerfood

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Wir bereiten eine fixe Pfanne mit Champignons und Speck zu. Dazu ein flotter Knoblauch-Dip und schon kann aufgetischt werden. Vegetarier können dieses Rezept leicht abändern.
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Kennen Sie diese kräftigende Suppe mit deftiger Einlage?

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Krautsuppe oder Wintereintopf: Dieses Gericht ist genau richtig für kältere Temperaturen. Es wärmt wunderbar von innen und schmeckt Groß und Klein.
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Diese schnelle Kürbissuppe müssen Sie probieren – sie hat ein köstliches Extra

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Immer wieder ein Highlight im Herbst: die Kürbissuppe. In diesem Rezept gehen wir über die gängige Zubereitung hinaus und verwenden eine Einlage.
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Rezept für deftigen Krauteintopf – genau richtig für den Herbst

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In der kalten Jahreszeit braucht man Warmes wie Eintöpfe. Mit diesem Rezept für einen leckeren Krauteintopf wärmen Sie den Magen und die Seele gleichermaßen auf.
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Rezept für Schweinshaxe – ganz ohne Vorkochen und mit leckerster Soße

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Schweinshaxe soll außen knusprig und innen saftig sein. Zudem gehört eine leckere Soße dazu. Das Rezept zum Selbermachen - und ohne Vorkochen - finden Sie hier.
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Italienisches Ossobuco: So machen Sie das leckere Schmorgericht selber – mit einem Extrakick

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Wenn der Italienurlaub unerreichbar bleibt, holen Sie sich wenigstens die italienische Küche nach Hause. Mit diesem leckeren Ossobuco-Rezept ganz leicht.
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Wurstgulasch - mit diesem Gericht verbrauchen Sie Vorräte ideal

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Nicht nur jetzt wird es Zeit für Gerichte, mit denen Sie Ihre Vorräte optimal nutzen können. Dieser Wurstgulasch ist aber viel mehr als ein "Resteessen".
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Rezept für überbackene Schnitzel: Ein cremiges Sommeressen

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Fleischgerichte im Sommer können Sie sich gar nicht vorstellen? Dann versuchen Sie dieses Rezept für überbackene Schnitzel! Es passt perfekt zur Jahreszeit.
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